浙江
来源：洞头融媒
七夕将至，百岛洞头处处弥漫着浓郁古朴的民俗烟火。源自闽南文化的“做十六”习俗，让洞头的七夕不只是浪漫佳节，更是见证少年成长的海岛成人节。作为七夕节的标志性非遗民俗载体，寓意吉祥的红圆红龟、承载祈福心愿的七星亭迎来制作旺季。洞头的手艺人匠心赶制、商户加紧备货，在忙碌中延续海岛代代相传的七夕传统。
走进北岙街道中心街一家糕点店内，师傅们分工协作赶制红圆红龟，备馅、揉皮、包馅、塑形有条不紊。花生、芝麻、葡萄干调配而成的馅料饱满鲜香，一个个造型圆润的红圆红龟陆续成型。经过蒸制，糯米清香混着馅料香气扑面而来，色泽红润、口感软糯的红圆红龟，是洞头七夕不可或缺的时令味道。
红圆红龟是洞头流传已久的特色糕粿，象征圆满顺遂、生活红火，在本地“做十六”习俗里，虚岁十六的少年举行成人祈福仪式时，要分发红圆红龟赠予亲友，分享成长喜悦，寄托平安顺遂的美好期盼。除七夕祈福之外，在建房、婚嫁等各类喜庆场合，也都少不了它们。
“我今天先取走70个红圆，还预订了32个，等到七夕节的时候再拿。”正在采购的陈女士告诉记者，家中小孩16岁，按习俗多买些红圆分给亲戚朋友，让大家一起沾沾喜气，也借此寓意让小孩健康成长。
店主杨玉花介绍说，七夕成人节时，老一辈洞头人都会为年满16虚岁的小孩定做红圆红龟，通常红圆、红龟各需要16个用于祈福，再根据需求定做一定数量分发亲友，纯手工定做的工序，也让店里这段时间分外繁忙。
与香甜红圆红龟相映成趣的，还有七夕祈福特色纸艺——七星亭。七星亭以竹篾为骨架、彩纸裱糊装饰，是洞头独有的民俗器具。按照本地传统，从孩子降生直至十六虚岁，家家户户都会搭设七星亭祭拜七星娘娘，祈求孩童平安健康、茁壮成长，民间相传亭体越高，寓意福气越盛、前程向好。
在东屏街道惠民村的手工作坊内，非遗手艺人张女士一家正加紧赶制七星亭。全家分工配合，有序开展裱糊、装饰、组装等工序。据张女士介绍，自家七星亭制作手艺已经传承四十余年，每年都会提前三四个月筹备竹材、刻纸裁料，临近七夕集中组装，年均制作五六百个，守护海岛本土民俗根脉。
一味红圆红龟承载成长祝愿，一座七星纸亭寄托万家期许。精巧的七星亭、软糯吉祥的红圆红龟，串联起洞头独树一帜的七夕文化记忆。一代代手艺人坚守匠心，也让“做十六”民俗在海岛持续传承、生生不息。
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