辽宁
北京粤菜圈曾经的“一哥”顺峰最后一家门店也歇业关闭了。
这家从顺德进军北京的餐馆，1993年就来到京城，至今已经整整34年了。巅峰时期更是何等的风光，北京城一提到粤菜，顺峰说第二，无人敢说第一。坊间甚至还流传着这样一句话，顺峰请客吃饭，生意就成了一半。
你知道90年代的顺峰是什么概念吗？一顿饭七八千块钱起步，那时普通人的一个月工资才几百块，进一趟顺峰，小半年工资就没了。
有老北京回忆说，在96年时，在王府井的高端餐厅里，11个人一桌吃两万七，客人付完钱后当场就吐了。还有人说97年两桌十三四人，花两万二。那年代能摆一桌的，非富即贵，龙虾、象拔蚌、活蛇、基围虾，很多人这辈子头一回见这些生猛海鲜，都是在顺峰的池子里开的眼。
顺峰在当年同另外两家餐厅一起被称作京城高端餐饮的“三刀一斧”，连续四年蝉联北京饮服行业营业总额和人均创收双第一，2000年、2001年连续进入中国餐饮百强前15名，2004年获得中国驰名商标，品牌资产评估值一度达到9.66个亿。全国有38家直营店、3000多名员工、9个省市29家连锁门店、总面积15万平方米，在今天也是餐饮巨头级别的。
然后呢？然后就没有然后了。
2025年12月顺峰部分门店以“升级装修”为旗号暂停歇业，2026年4月记者去北京最后两家店农展馆店、亚运村店一看，大门紧锁，里面已经人去楼空。34年的京城征战，就这么草草收场。
而且2026年以来顺峰新增29起司法案件，买卖合同纠纷、房屋租赁纠纷、劳动争议三样占全。2025年2月千喜鹤食品胜诉，法院判赔近200万，至今一分钱都没有执行。
消费者手中的储值卡也成了问题，单张最高余额6万块，公司称退卡通道瘫痪，建议去打官司。员工工资拖欠一年多，记者打电话过去，号码已经成了空号。
老顾客路过亚运村，看到顺峰被拆掉之后都很感慨。旁边的四海凯悦由高端海鲜变为美食城，再往南的第五大道萧条到书店都没有剩几家。曾经的餐饮高地现在一个接一个地谢幕。
有网友评论说：人均上千的餐厅很难活不下去。还有网友认为是时代变了，生猛海鲜那套现在留不住了。
最有趣的是老食客的感慨，最后悔的是当时喝了很多茅台，如果都留到现在就好了。
34年，从“ 生意成一半 ”到“ 电话空号 ”，顺峰的故事讲完了。一个时代结束从来不是某一天突然发生的，是全方位、多角度地、一点一点地溜走的。恍然间，人声鼎沸的顺峰门口，又站着那个第一次跟着领导来见世面的少年，少不更事，只有一个人影留在那里。
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