探秘工厂里的香港制造：内地选材经港出海，撬动全球保健市场

2026年8月17日，亚太经合组织（APEC）第三次高官会及相关会议在大连拉开帷幕。在这场聚焦区域经济合作的盛会上，不少中国香港商界代表的身影格外引人注目——他们带着“香港制造”的最新名片，正努力在亚太舞台上拓宽出海版图。香港保健食品协会副会长、依时健执行董事赵德贤正是其中一员。

当前，特区政府正积极酝酿香港首份“五年规划”，试图在巩固传统金融与不动产优势的同时，为经济转型注入新动能。然而，在寸土寸金的香江之畔，实体制造业的发展向来步履维艰。从新界粉岭交通要道旁紧凑运转的生产线，到APEC大连会议现场的奔走呼吁，赵德贤深刻体察着“香港制造”的冷暖与蝶变：在政策限制与高昂成本的夹缝中，这群实干家正借力AI科技赋能与内地供应链纵深，书写着“内地选材、香港生产、全球销售”的独特产业故事。

香港保健食品协会副会长、依时健执行董事赵德贤在大连出席亚太经合组织（APEC）第三次高官会及相关会议，并围绕老年人保健食品相关议题进行分享。（图/受访者提供）

破局之思：螺蛳壳里做道场，北都区发展莫让配套掉队

香港是以金融、地产等第三产业为主的经济体。对于制造业来说，发展殊为不易。香港粉岭位于香港新界北部交通要道，一直以来都是大型工厂较为集中的区域之一。赵德贤所在的企业工厂近期就搬入粉岭，开展业务。这个工厂是其中一家香港保健品厂商，主要负责整合配方、制造、包装全流程，其业务涵盖胶囊充填、粉剂包装、装瓶、贴标、彩盒等。其核心工序拥有自有生产线。

走进赵德贤位于粉岭的新工厂，紧凑而高效的流水线正在高速运转。作为深耕行业多年的老将，谈及制造业的生存空间，赵德贤的眼神里既有对品质的执着，也有对产业政策的深思。他认为，“香港制造”需要直面很多困难。其中，香港寸土寸金，而制造业一般需要较大占地面积的工厂。相对高昂的租金和人力资源给制造业企业的经营带来了挑战。

近年来，香港大力发展北部都会区（以下简称“北都区”），让一些原本位于香港北部边境禁区的土地得到发展，这本来可以为制造业带来更多的机会。但是，由于北部都会区的土地使用有相对严格的限制，必须科技企业才有资格。

赵德贤说：“当时有问过希望租用北部都会区来经营，但是人家认为我们制造业不属于‘科技’范畴，我们只是自己生产，没有达到‘科研’这个特性。”实际上，在赵德贤眼中，科研需要落地，科技离不开产业配套，才能形成完整的产业链。“大学科研很厉害，但是这些研究究竟只是作为一篇论文放在图书馆，还是交给我们变成产品，其应用价值就有显著的区别。”所以他很希望香港特区政府在发展北部都会区时，能够考虑到其他配套产业的发展。

此外，赵德贤也认为，香港制造的产品需要拿到不同的文件予以背书，相关申请程序的简化十分重要。目前香港制造产品的审批程序十分严谨。他理解严谨的审批可以保障产品质量，但是如果过于严谨的话将会拖长整个研发到应用的时间，他说：“这样有机会抹杀了‘香港制造’的弹性。”他希望特区政府能够加强与业界沟通，加快申请文件的审核与批复时间，这对于产业的发展有莫大的裨益。

赵德贤希望香港特区政府能推出更多政策支持，发挥好香港制造的灵活性。

拥抱变局：AI赋能严控质量底线，合规合格换取客户信赖

面对成本高昂与审批严谨的双重考验，香港厂商并未坐以待毙，而是以极其敏锐的商业嗅觉拥抱新技术。“在这个时代，企业不用AI，就如同上世纪90年代不用电脑。”赵德贤说道。在成分极其复杂的保健品和中医药领域，AI已成为快速识别剂量与合规审查的有力助手。

尽管单个工厂面积仅20000平方英尺（约2000平方米），只有内地同行的十分之一，但正是这种在“螺蛳壳里做道场”的逼仄环境，倒逼香港制造在极其有限的空间内将研发、生产与质量把控发挥到极致，赢得了九成内地客户的刚性信任。

香港制造的机遇，在某一些行业是有独特的优势，尤其在食品或保健品类拥有较好的商誉。这是源于香港食品或保健品的质量底线把控非常严格，这包括有效成分的含量、纯度、透彻率等等参数，严格做到合规合格，这既有法律架构的监管，也有相关行业协会的约束。赵德贤说：“以我的客户为例，有90%来自内地，他们都能认可香港制造严控质量的做法。”

在挑战方面，香港的成本相对比较大。赵德贤坦言，有时候向内地客户报价，对方都会吓一跳，说：“哇，你们怎么这么贵？”但这是香港的价格结构决定的，制造业在香港的运作成本高昂，且土地利用受到限制，在有限的土地上，要完成研发、生产、制造等一系列工序，其成本自然相对较高。

赵德贤在工厂内讲解相关设备及工序流程。

全球之路：内地选材+香港连接，老将寄语创业者“把故事落地”

谈及供应链与出海，赵德贤分享的一则趣事令人印象深刻，也道出了“香港制造”最核心的底层逻辑。赵德贤强调，香港制造的灵活性才是其最具竞争力的地方，香港背靠祖国、连接世界，在他看来，国家的“十五五”规划突出了香港“超级联系人”的角色。在内地选材、在香港生产、在全球销售，这个出海流程十分独特。

一方面，内地广阔的纵深腹地，为保健品提供了很多优质的原材料。他坦言，自己搜遍全球的供应商，内地的供应商质量和效率都是最高的，这不仅能够为香港加工贴牌提供良好的基础，也是保障产品整体质量的第一关。

赵德贤分享了一则趣事：“曾有一个客户坚持使用日本工厂的原材料，中间的沟通成本和生产周期都特别长，到最后深究原材料的来源地，仍然是中国出产，仅仅是日本加工而已。这说明我们内地的原材料提取物的质量是全球领先的，我也强烈推荐我的客户选用。”

另一方面，香港与全球各地市场的连接能力十分强，这能够为保健品的进出提供极好的渠道。让全球消费者都能够经香港买到优质国产货品，也能让内地消费者经香港买到优质海外商品，这种属性在全球应该是独家。

此外，在ODM流程上，香港厂家可以根据客户的需求，从效果出发，设计和订制产品，从而能够贴合市场需求，也让原材料的功用得到充分发挥。这个就是香港制造整体的生态，能够为客户提供弹性资源，也有自己的刚性质量原则。

当下，不少年轻人选择利用自己的创新技能自主创业。作为经营工厂业务的一员老将，赵德贤对新一代勇闯商海的年轻人充满期待。他认为年轻人有创意、有冲劲，想法也比较灵活。他建议年轻人创业时，不仅要仰望星空，也要脚踏实地。在确立了创业方向之后，不要单纯地将注意力放在募资上，而是需要聚焦在产品的落地上。

他认为创业者仅仅“tell the story”（讲故事）是不足够的，而是需要想办法把这些故事落到实处，希望年轻人能够理解工厂创业者的理念。此时此刻，在APEC的舞台上，“香港制造”展示的不只是商品，更是一种严控质量、拥抱变化的实体经济韧性。

采写/摄影：南都N视频记者 肖遥