北京
DoNews8月17日消息，小菜园（0999.HK）于8月14日发布了截至2026年6月30日止业绩公告。
财报显示，小菜园今年上半年营收29.03亿元，同比增长7.0%，营收规模再创新高。截至2026年6月30日，小菜园在营门店824家，同比增长22.6%。其中三线及以下城市门店351家，占总数的43%，贡献40.5%收入，下沉市场渗透力强劲。
今年上半年，小菜园的净利润为2.89亿元，净利率维持行业领先水准。小菜园今年上半年整体堂食人均消费额从57.1元降至50.5元，各线城市普遍下降6-7元。同时，小菜园还推出了88VIP会员体系，进一步让利消费者。
这一举措为小菜园带来了客流与用户粘性的显著提升——今年上半年，小菜园整体翻台率从2025年同期的3.1次/天提升至3.5次/天，同比增长12.9%。
小菜园今年上半年在堂食人均消费额下降的情况下，堂食收入同比增长18.1%至19.45亿元，占比从60.7%提升至67.0%。换言之，小菜园通过主动的价格策略重构，用短期利润换长期客流基本盘，与品牌价值。
据了解，小菜园今年7月外卖实收环比上升22%，但堂食出餐时间仅从8.06分钟微增至8.19分钟，外卖出餐时间则稳定在7.13至7.19分钟。也就是说当营业额增加，小菜园的交付能力并未受到明显影响。
小菜园现已有近300家门店引入机器人，核心承接高重复性、高标准化工序。
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