山东
不少住户长期被楼下餐馆油烟、烧烤异味困扰，开窗就是刺鼻油烟，阳台不敢晒衣服，深夜还被呛味吵得无法休息。如今，这部全新环保法典落地，油烟扰民终于有了强硬法律保障，居民、餐饮老板、房东都要认真看懂。
2026 年 3 月 12 日，十四届全国人大四次会议审议通过《中华人民共和国生态环境法典》，这是我国继《民法典》之后第二部以 “法典” 命名的法律，全套共 5 编 1242 条，已于2026 年 8 月 15 日正式生效，其中针对餐饮油烟污染划定明确禁令与高额处罚，直击小区油烟扰民痛点。
一、法典明确三大禁开区域，油烟餐饮一律不准新增
法典第二百五十条设立刚性选址红线，以下三类场地，严禁新建、改建、扩建炒菜、烧烤、火锅等产生油烟、异味、废气的餐饮门店：
- 纯居民住宅楼内所有商铺；
- 没有配套专用排烟烟道的商住综合楼；
- 商住综合楼中，和楼上住户居住层紧贴的临街商铺。
简单来说，纯小区楼下、无独立烟道商住楼、楼上就是住户的门面，以后再也不能新开重油烟餐饮店。新规还要求市场监管部门在营业执照办理环节提前提示选址禁令，从源头杜绝违规餐馆落地，不再等开店扰民后再整改。
二、三类油烟相关违法行为，处罚标准全部清晰
法典第一千一百三十二条设置分级处罚机制，不同违规行为对应不同惩戒力度，没有模糊空间：
1. 油烟净化设备不装、不用、超标排放
餐馆未安装油烟净化装置、设备闲置不开启，或是油烟排放超标污染周边环境，监管部门先责令整改，并处5000 元 —5 万元罚款；拒不整改直接停业整治。
很多商家图省事，把净化器当摆设、定期关闭直排油烟，从 8 月 15 日起，这类操作直接触碰法律红线，一经查实就要罚款停业。
2. 在禁止区域新开油烟餐饮店（大家最关心）
在居民楼、无烟道商住楼等禁开区域经营餐饮，先责令整改；商家拒不配合的，直接责令关闭门店，并处 1 万元至 10 万元罚款，单次最高罚金 10 万元，违法成本大幅提高法制日报电...。
不管是房东出租门面、创业者开店，还是物业招商，都要提前核对场地是否符合要求，一旦违规开店，经营者承担全部罚款与关停后果，房东、物业未尽审核义务也会连带追责。
3. 违规露天烧烤、提供烧烤场地
在政府划定禁烤时段、禁烤区域摆摊烧烤，或是出租场地给露天烧烤经营者，执法部门可当场没收烧烤工具、没收全部违法所得，并处500 元 —5000 元罚款；拒不整改加重处罚，罚款提升至 5000 元 —2 万元。
夏夜街边占道烧烤、夜市无组织排烟，今后巡查查处力度会全面加大，再也不能随意露天经营。
三、居民维权指南：遇到油烟扰民可以这么做
- 保留证据：拍摄油烟直排、异味弥漫、夜间烧烤扰民视频、照片，留存多次沟通记录；
- 优先调解：联系小区物业、社区居委会上门劝导商家整改；
- 官方投诉：拨打 12345 政务热线、12369 环保举报热线，提交证据交由生态环境、城管部门上门核查；
- 依法追责：查实商家违反《生态环境法典》相关条款，监管部门会依法下达整改通知并处罚，拒不整改直接关停罚款。
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