1)居民住宅楼(纯住宅小区,整栋都是住宅,含一楼临街房屋)
✅ 严禁新开:炒菜、面馆、火锅、烧烤、炸鸡等明火、产生油烟餐饮
❌ 无论是否安装油烟净化器、无论房东/邻居同不同意,不能注册、不能办证
2)商住综合楼(楼上住宅、楼下商铺)
分两种情况:
- 商铺无建筑原始规划专用餐饮烟道 → 禁止油烟餐饮
- 商铺紧邻住宅楼层(楼上直接住户) → 禁止油烟餐饮
⚠️ 私自后期加装烟道≠法规认可的配套专用烟道,无效!
3)豁免业态(无油烟、无明火,不受本条油烟禁令限制)
仅售卖预包装食品、无现场热加工:零食店、无水煮/煎烤的饮品店(纯奶茶冷调)。
注意:只要有煎、炸、蒸煮、现制热食,一般认定为产生异味/废气,纳入管控;同时还要满足市场监管场地审核要求。
三、处罚条款(违规后果)
《大气污染防治法》118条:
在禁设区域违规开设油烟餐饮:责令改正;拒不改正 → 责令关闭 + 罚款10000~100000元。
四、两大高频误区澄清
误区1:“我只注册营业执照,不在家里做饭,线上外卖工作室行不行?”
不行。登记地址核查房屋用途,若申报经营范围含餐饮服务,纯住宅地址市场监管直接驳回;后期核查发现实际加工经营,按违规处理。
误区2:老房子以前有人开餐饮店,我接手也可以继续做?
法规约束新建、改建、扩建;存量历史证照到期延续时,各区监管普遍从严,禁设区域大概率不再延续食品经营许可证。新店一律严格执行禁令。
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