浙江
当前德清各类时令蔬菜
陆续进入成熟采收期
其中
有“水中落花生”美誉的菱角
成为市民选购的
热门食材之一
新鲜水灵，德清人爱吃！
小编在泰源农贸市场了解到，
目前，
带壳菱角的价格约8元/斤，
剥出的新鲜菱肉约17元/斤。
“夏天天热，
家人都偏爱清淡爽口的蔬菜，
菱角可以当水果生吃，
也可以做成清炒菱角等家常菜肴，
吃法和做法多种多样。”
前来购买菱角的潘女士说。
蔬菜摊位主钱先生介绍，
入夏后清爽解腻的
时令蔬菜销量持续走高，
菱角、茭白、莲藕等
本土特色水生蔬菜尤为热销。
本地菱角 抢“鲜”上市
近日，
下渚湖街道四都村的菱塘
迎来集中采收。
晨光中，
菱农划着菱桶穿梭于翠叶之间，
指尖翻飞采摘今年首批菱角。
得益于适宜的温光条件，
今年四都村菱角
皮薄肉饱、鲜甜爽脆。
记者：白羽 袁燕芬
这批“水中鲜果”
将抢“鲜”上市，
让市民尝到地道的水乡风味。
菱角营养丰富，各类人群均可食用。需要注意的是，菱角属于寒性食物，体质虚弱或胃肠功能不好的人群，需避免过量食用。
在选择菱角时，建议选择新鲜、无病虫害、无破损的果实。由于菱角是生长在泥里或是水中的，表皮会有泥沙、虫卵、细菌等残留。食用前，可以将菱角放盐水中浸泡半小时左右，把附着在表面的污垢等清洗干净后再食用。
编 辑：陈 琛
责 编：归李喆
审 核：程 昊
美味哦~
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