甘肃
直到前段时间家里亲友团聚，人数多、口味杂，老人不吃辣、小孩爱吃软糯菜品、年轻人想吃点特色，纠结半天最终定了这家店。本来只是抱着试试的心态，没想到整场吃下来特别惊喜，彻底打破了我对涮肉店“中餐一般般”的刻板印象。
豉汁鱿鱼仔 妥妥的下饭神器，很适合大众口味。鱿鱼仔处理得很干净，没有腥味，口感弹嫩不发硬。豉汁香味很浓，但不会过咸过重，每一口都很入味，配米饭能多吃半碗。
川味干炒鸡 爱吃辣的一定要点，烟火气很足。鸡肉炒得外香里嫩，越嚼越有味，香辣很上头。唯一就是辣度偏高，家里有不吃辣的，点餐记得提前说一声调整口味。
野米藜麦烧鲍鱼 颜值和口感都在线的一道菜。鲍鱼肉质Q弹新鲜，搭配杂粮一起烹制，吃起来清鲜回甘，层次很丰富，不会厚重油腻，家里长辈很喜欢这种清淡又有质感的口味。
酸辣加沙 本地很经典的家常菜，酸辣度拿捏得刚好。口感丰富、清爽开胃，吃完几道硬菜再来一口，解腻又舒服，很适配聚餐餐桌。
店里的中餐基本都是现点现炒，能吃得出新鲜的锅气，不是预制菜回锅的口感，整体吃下来口味很稳定。
很多人担心涮肉店聚餐环境嘈杂、不适合正经饭局，这点完全不用担心。店里包厢数量多、大小规格齐全，最大的包厢坐十几二十个人也不挤，家庭团圆、生日小宴、亲友接待、简单商务小聚都能承接。包厢干净整洁、私密性不错，关起门吃饭很安静，氛围松弛又得体。
最实用的一点是，这里不用纠结口味取舍。想吃中餐热菜可以满满点一桌，想吃铜锅涮肉也能随时加，兼顾不同人的喜好，不用互相迁就，特别适合众口难调的多人局。
实话实说，也不是完美无缺。饭点人多的时候，部分菜品出餐会慢一点；川味菜品辣度比较固定，清淡口人群需要提前备注；节假日包厢比较紧，多人聚餐建议提前预定更稳妥。
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