首届人头马君度调酒师天才学院全国总决赛落幕 中国调酒新生力量崭露锋芒

（上海，2026年8月9日 ）首届人头马君度调酒师天才学院全国总决赛于上海圆满落幕。来自苏州Bar ORO的吕夏司珈与天津洋葱客厅Onion Living Room的康赵健凭借三款创意佳酿，在最终挑战赛中获得评委认可，荣获首届人头马君度调酒师天才学院冠军。随后，他们将代表中国登上全球舞台，分别参加人头马调酒师人才学院大赛全球决赛及君度玛格丽特鸡尾酒世界挑战赛全球决赛。

图1：左起分别为人头马与力娇酒及烈酒市场中国副总裁李轶、吕夏司珈、康赵健、赛事顾问负责人及庙前冰室创始人Andrew Ho

由人头马木桶陈酿鸡尾酒大赛与君度玛格丽特鸡尾酒世界挑战赛两大经典赛事融合升级而来的人头马君度调酒师天才学院，是人头马君度集团（Rémy Cointreau Group）推动鸡尾酒文化发展、培养行业新生力量的重要实践。通过打造专业竞技与交流展示的平台，人头马君度希望发掘更多优秀调酒人才，激发行业创新活力，为中国鸡尾酒行业持续发展注入源源不断的新生力量。

图2：人头马君度调酒师天才学院全国16强与评委嘉宾在决赛现场

本次全国总决赛以专业赛事与公众体验相结合的形式展开，现场既呈现了全国优秀调酒师的巅峰较量，也通过鸡尾酒嘉年华将鸡尾酒文化带给更多消费者，让更多人近距离感受调酒艺术的魅力。

图3：人头马君度集团中国区首席执行官Sophie PHE女士、人头马与力娇酒及烈酒市场中国副总裁李轶女士与全国四强合影

从赛事竞技到人才成长，调酒师天才学院见证行业新力量

自2026年4月启动全国招募以来，首届人头马君度调酒师天才学院吸引了近三百位全国优秀调酒师的参与，历经海选、区域选拔等多个阶段，最终16位优秀调酒师齐聚上海，于8月8日至9日展开全国总决赛角逐。本届总决赛围绕风味探索、专业技艺与创意表达展开多轮挑战。经过第一天的比拼后，8位选手晋级最终阶段，并通过抽签组成4组搭档展开巅峰对决。

图4：来自不同城市的参赛选手在四大分赛区展开比拼

最终决赛以餐酒搭配为核心挑战，上海米其林三星餐厅泰安门创始主厨Stefan Stiller先生现场呈现了三款菜品，选手需要根据前菜、主菜及甜品的品尝体验，现场创作与菜品相搭配的灵感鸡尾酒。评委将结合三款作品的整体表现进行综合评判，最终评选出首届人头马君度调酒师天才学院冠军。

图5：品尝泰安门创始主厨现场呈现的菜品后，吕夏司珈与康赵健即兴创作灵感特调

来自苏州Bar ORO的吕夏司珈与天津洋葱客厅Onion Living Room的康赵健分别以君度橙酒、植物学家金酒以及人头马V.S.O.P优质香槟区干邑为基酒，创作了三款灵感佳酿：鲜味的竹子、在森林中跳跃与双重蜜桃酸酒。通过对菜品风味的理解与创作理念的陈述，他们在决赛中获得评委认可，成为首届人头马君度调酒师天才学院冠军。他们也将代表中国前往法国，参加人头马调酒师人才学院大赛全球决赛及君度玛格丽特鸡尾酒世界挑战赛全球决赛。

图6：全国总决赛现场，各位选手各显才华，呈现多款灵感佳酿

其他 14位选手，在两天的比赛中也尽数展现才华，凭借各具特色的作品与精彩表现，展现了中国新生代调酒师对于风味探索与创意表达的无限可能。

从专业舞台走向大众体验，鸡尾酒嘉年华开启多元风味探索

除了专业赛事之外，本届人头马君度调酒师天才学院特别打造鸡尾酒嘉年华，将调酒师的创意作品从比赛舞台延伸至消费者体验场景，让更多公众能够近距离感受鸡尾酒文化魅力。

图7：决赛现场外，鸡尾酒嘉年华吸引着众多鸡尾酒爱好者的体验

嘉年华现场汇聚来自全国各地优秀调酒师的原创鸡尾酒作品，消费者不仅可以一站式品尝不同风格的创意鸡尾酒，与调酒师面对面交流作品背后的创作灵感，还能在轻松愉悦的氛围中探索鸡尾酒文化的多元可能。

图8：鸡尾酒爱好者们在嘉年华现场碰杯

同时，人头马君度集团携旗下人头马（Rémy Martin）、君度（Cointreau）、布赫拉迪（Bruichladdich）及植物学家（The Botanist）四大品牌，于现场打造特色互动体验区域，通过幸运转盘、摇壶挑战及趣味互动等丰富形式，让消费者在参与体验的过程中深入了解不同品牌背后的风味特色与文化故事。

图9：人头马君度集团旗下四大品牌精心打造的鸡尾酒嘉年华现场

通过专业赛事与消费者体验的结合，人头马君度调酒师天才学院不仅为调酒师提供展示才华的舞台，也让更多消费者成为鸡尾酒文化的参与者与体验者。

持续深耕行业生态，人头马君度助力调酒人才成长

人头马君度调酒师天才学院的成立，是人头马君度集团长期关注行业发展、支持调酒人才成长的重要举措。通过搭建专业赛事与交流展示平台，人头马君度希望让更多优秀调酒师被看见，并为他们提供持续成长与突破自我的机会。

未来，人头马君度集团将继续深耕中国市场，依托旗下多元品牌力量推动鸡尾酒文化交流与行业发展，持续培育调酒人才生态，为中国酒吧行业注入源源不断的新生力量，共同探索鸡尾酒文化发展的更多可能。

附获奖名单

冠军：吕夏司珈 - 苏州 Bar ORO、康赵健 - 天津 洋葱客厅Onion Living Room

亚军：陈亮 - 成都 RE-SOCIAL出舱、舒贺影 - 昆明 青云街17·Bar Texture

季军：张安宝 - 上海 Cloud ·SU lounge the bund、房鑫瑶 - 武汉 喜德堂