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说起莫斯卡托，很多人第一反应是 "小甜水"。但很少有人知道，它其实是世界上最古老的酿酒葡萄品种之一，种植历史可以追溯到古希腊时期。
莫斯卡托（Moscato）在西班牙叫 Moscatel，是一个庞大的葡萄家族，最常见的有两个分支：小粒麝香（Moscatel de Grano Menudo）和亚历山大麝香（Moscatel de Alejandría）。前者香气更精致，后者果味更浓郁。西班牙是全球最大的亚历山大麝香种植国，种植面积接近一万公顷，主要集中在地中海沿岸。
很多人以为莫斯卡托只能酿甜酒，这是个误解。它可以酿干白、甜白、起泡酒，甚至加强酒。只不过因为它的果香太突出，酿甜型起泡酒最能发挥它的优势，所以市面上见到的大多是甜型。
判断一款莫斯卡托好不好，看三点：一是香气是否纯净，有没有明显的桃子、橙花、金银花的气息；二是酸甜是否平衡，好的莫斯卡托甜而不腻，收口有清爽的酸度；三是气泡是否细腻持久，这反映了酿造工艺的水平。
上海一人供应链本次到港的西班牙莫斯卡托气泡酒，采用 100% 莫斯卡托葡萄酿造，地中海产区风土赋予其浓郁的花果香，查玛法工艺锁住新鲜果香，酸甜平衡，气泡细腻。适合想要一款品质稳定、受众广泛的气泡酒产品的渠道客户。
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