吉林
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当“科技与狠活”让消费者谈之色变时，一款由中国农业科学院特产研究所提供技术支持的虎坚果膳食粥，却试图用“透明产业链”重建信任。
近日，这款主打高膳食纤维、纯植物蛋白的即食粥品正式推向市场。与市面上许多网红食品不同，它的诞生路径清晰可见：从吉林松原的“豫油莎2号”育种基地出发，种子在新疆图木舒克市农三师54团的万亩种植园扎根生长，成熟后运至吉林梨树县7000平方米的现代化工厂完成加工，最终变成一袋袋“一冲即饮”的膳食粥。
“这不是简单的代工贴牌，而是从品种选育到终端产品的全链条参与。”据项目相关负责人介绍，产品获得中国农科院特产研究所的技术支持。这意味着，每一袋虎坚果膳食粥的营养数据——每100克含18.5克膳食纤维、9.8克植物蛋白、不饱和脂肪酸占比超70%——背后都有科研数据的支撑。
业内分析人士指出，在当前食品行业“重营销、轻研发”的大环境下，这种“科研机构+生产基地+品牌方”的深度绑定模式，或许能为农产品深加工提供一条可复制的路径。
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