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近年来，中国麻辣烫以其独特的辛辣刺激口感备受韩国年轻人青睐，然而韩国专家提醒麻辣烫钠含量超标，建议少喝汤……
本月11日，韩国消费者院公布了对韩国国内20家麻辣烫连锁店产品的钠含量调查结果，显示每碗平均含钠5380毫克，相当于每日营养摄入标准（2000毫克）的269%。其中，钠含量最高的产品达到10192毫克，为每日标准值的509.6%。若持续食用此类产品，钠摄入过量的风险可能会显著增加。
韩国媒体称，因食用麻辣烫而导致健康受损的消费者案例也不在少数。自2021年1月至今年5月，韩国消费者危害监测系统共接到522起与麻辣烫相关的危害报告，其中434起（占78.7%）表现为烧心、腹痛、腹泻等消化系统异常症状。由于该菜品在年轻群体中颇受欢迎，受害者中青少年（10~19岁）占35.9%，20多岁人群占34.3%，占据绝大多数。
韩国专家建议，相对更健康的食用方式其实比想象中简单——不喝汤，只吃汤料中的食材。以某款产品为例，若连汤带料全部食用，钠摄入量为4683毫克；而若只捞取食材食用，则大幅降至1630毫克。
另外，韩国消费者院也建议在选择麻辣烫食材时，尽量以蔬菜和豆腐为主，避免选用火腿、香肠等高钠加工肉类，同时建议不喝汤，主要食用汤中食材。
郑重声明，以上内容均为奋韩原创翻译
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