甘肃
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秋燥一来嗓子黏痰堵得慌，肝气郁结脸上爆痘脾气躁，这时候还盯着西瓜荔枝不放就真亏了。老话讲“立秋贴秋膘，先润后补”，金桔这小东西貌不惊人，滚水里走一遭撒点盐上锅蒸软，果皮里的挥发油全逼出来，一口咬下汁水裹着咸鲜，
比生吃顺喉百倍。古人云“橘皮入药，理气宽中”，现代人也验证了金桔维C顶半个橙子，蒸过之后苦涩退尽，黄酮类物质更好吸收。每周掐着日子做三次，饭后舀两勺连汤带肉咽下去，半夜不再咳得床板响，
早起照镜子眼白清亮许多。黑河这边立秋后昼夜温差猛拉，街坊邻居囤秋菜时顺手买两斤金桔，懒人做法零门槛：洗净扎孔铺盘，撒盐淋水蒸一刻钟，关火焖到温热。痰少了气顺了，比喝凉茶靠谱，比吃含片省钱，
何乐而不为？立秋后常备这道零难度小食，身子轻快胜过进补。
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