河北
席卷全美的十大最严重冷冻食品召回事件
消费者最不想听到的词之一就是“召回”，尤其是当召回涉及自家冰箱里的食物时。围绕召回警报，人们有可以理解的恐惧和偏执。人们永远不可能确切知道一种食品从生产到上架经历了什么。新研究表明，如今食品召回比以往更加致命，2024年是有史以来食源性疾病最严重的年份之一。
关于召回最令人震惊的一点是，它们并不局限于肉眼看不见的微小细菌。许多冷冻食品召回也是因为异物在食品进入冰箱之前混入其中。回顾这段历史并不愉快，但从过去的召回中吸取教训，可能有助于品牌避免重蹈覆辙。以下是多年来冷冻食品区发生的一些最严重的召回事件。
大肠杆菌导致Topps Meat破产
2007年，Topps Meat召回了2170万磅冷冻汉堡肉饼。这些肉饼被认为受到大肠杆菌O157:H7菌株污染，该菌株对人类可能致命。这种菌株存在于牛的肠道内，杀死它的唯一方法是将牛肉烹饪至内部温度达到160华氏度。汉堡肉饼的问题在于熟度不一，有些人喜欢五分熟或七分熟的汉堡。那些没有将汉堡完全煮熟的人，因该产品而患病的风险更高。
此次召回涉及最佳食用日期在2007年9月至2008年9月之间的冷冻汉堡肉饼，这意味着该公司损失了一年的产品。最终，至少有30人遍布八个州患病。这次召回的严重程度足以让Topps这家自1940年以来一直生产冷冻肉制品的公司彻底关门。
一起虐待动物召回事件导致Hallmark/Westland倒闭
Topps Meat 因为召回问题关门后不久，另一家公司也步了后尘。2008年，Hallmark/Westland Meat Packing Co.公司发生了历史上最大规模的召回事件之一。令人震惊的是，这次召回并非由于任何形式的污染，而是由美国人道协会的一项卧底调查引发的。调查显示该公司以不人道的条件饲养牛只，这导致了动物福利调查。视频显示，员工们强迫明显受伤的牛只行走，用叉车移动它们，并虐待动物以迫使它们移动。
Hallmark/Westland牛肉召回事件成为美国最大规模的召回事件之一。此次召回涉及1.43亿磅牛肉，其中包括一些冷冻待运输的牛肉，给公司造成了6720万美元的损失。该案件本身导致总裁Steve Mendell、主管Daniel Agarte Navarro和Luis Sanchez面临刑事指控。
沙门氏菌导致Aspen Foods召回190万磅鸡肉
2015年，Aspen Foods在其即食冷冻生鸡肉馅主菜产品中检测出沙门氏菌后发布了
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