黑龙江
暑假余额不足，你家娃是不是也这德行：脸蛋蜡黄像个小难民，个子也没见蹿，吃饭就像数米粒？老辈人常说“立秋贴膘，个头拔高”。眼瞅着天凉了，孩子胃口开了，这可是老天爷赏饭吃，给长个子充值的黄金期。
再过半个月神兽归笼，学习强度一上来，那就是拼身体底子的时候。脾胃可是人体的“发电机”，油不加满，怎么跑得动？
为了帮娃把夏天漏掉的气血补回来，这半个月我特意整理了5款羊肚菌“长高汤”。这几款汤水，那是温和滋补又不燥热，专治各种不长肉、不爱吃饭的小毛病。
01. 羊肚菌雪鱼骨助长汤
【专治】 换季就感冒、上课走神、瘦小抵抗力差。
【咋做】 抓这一把料：瘦肉250g、羊肚菌6朵、鲍鱼2只、干贝10g，再加上雪鱼骨15g、芡实15g和3颗红枣。
雪鱼骨配上鲍鱼干贝，那可是强筋健骨的“黄金搭档”，还能健脾养胃。家里有那种吃饭不积极、上课脑子总溜号的神兽，多喝这个，把营养锁在身体里。
02. 羊肚菌太子参健脾汤
【专治】 嘴巴刁、胃口差、光吃不长肉。
【咋做】 备好猪脊骨300g、羊肚菌6朵、太子参12g，再来点怀山20g、莲子15g、芡实15g和3颗红枣。
很多娃光吃不长，根儿就在脾胃太弱，吸收不进去。这道汤温和开胃，把肚里的积食清一清，胃口开了，长高长壮那就是水到渠成的事儿。
03. 玉竹麦冬安睡汤
【专治】 睡觉不老实、磨牙、翻来覆去像烙饼。
【咋做】 土鸡250g、羊肚菌6朵，配上玉竹12g、麦冬10g、芡实15g、莲子15g，再来2颗无花果。
小孩心火旺、燥热，晚上就爱闹腾。这就得喝这个汤，清热润燥。孩子睡得沉，生长激素才分泌得多，睡着睡着就长个儿了。
04. 鲍鱼椰子润肺汤
【专治】 嗓子干痒、老清嗓子、喝水也不解渴。
【咋做】 瘦肉250g、羊肚菌6朵、老椰子1个，加玉竹12g、莲子15g、鲍鱼2只、无花果2颗。
有些娃内热重，津液不足也影响长个。这汤清润甘甜，不寒不凉，喝下去嗓子舒服，身体也不燥了。
05. 羊肚菌黄芪补气汤
【专治】 动不动就累、虚汗多、脸色惨白没血色。
【咋做】 瘦肉250g、羊肚菌6朵，加上黄芪10g、麦冬10g、红枣3颗、生姜2片，最后撒点枸杞5g。
这款汤一边补气固表，一边养阴，专治体质虚寒。体虚出汗多的娃，每周喝一次，体质稳住了，换季就不容易中招。
【保姆级煲汤秘籍】
干货们先用清水洗个澡。羊肚菌记得用温水泡10分钟，把土腥味洗掉。鲜鲍鱼拿刷子刷白净，那壳子可是明目护肝的宝贝，千万别当垃圾扔了。
红枣记得去核，不然容易上火；无花果切两半，味儿才煮得透。
肉块冷水下锅焯水，把血沫子逼出来。
所有的料丢进砂锅，加满水，大火烧开转小火慢炖一小时。枸杞最后十分钟再放，不然煮烂了。
出锅前撒丁点盐就行，晾一晾再给孩子喝，别烫着嘴。
抓住立秋这个好时候，把娃的脾胃养得壮壮的，吃嘛嘛香，这身高体重自然就追上来了！赶紧安排上吧！
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