天津
今天是8月15号，农历七月初三，一转眼末伏那几天热得人发昏的天气就过去了，早上出门居然还觉得胳膊有点凉飕飕的。
我妈以前总念叨，说“初三顺秋调，身心少烦扰”，到了这个节气，不用人提醒，嘴里的口味自己就变了，不想吃冰的，反而惦记那口热乎的、软烂的东西。老祖宗传下来的那套，说到底就是顺着天时吃饭，没什么玄乎的，家常做法就挺好。
吃3样，应季又养人
① 爆炒花甲：鲜活顺遂，滋阴润燥
老话说“秋初吃鲜贝，滋阴又养胃”，我是不懂那些大道理，就知道这时候的花甲是真肥。
食材
鲜活花甲、姜蒜、干辣椒、生抽、蚝油、食用油
做法
花甲提前用盐水吐沙洗净；
热锅倒油爆香姜蒜、干辣椒，倒入花甲大火快炒至全部开口；
加生抽、蚝油调味炒匀收汁即可出锅，鲜嫩入味。
② 清炒茼蒿：清宁舒心，健脾开胃
我婆婆说“七月食茼，胃口常通”，这菜有种特别的香气，有人不爱，我倒是觉得越嚼越香，做法也简单。
食材
茼蒿、大蒜、食盐、少许生抽、食用油
做法
茼蒿摘洗干净切段，蒜切片爆香；
放入茼蒿大火快炒至菜叶变软；
加少许生抽、食盐调味炒匀即可出锅，脆嫩爽口，清淡不厚重。
③ 花生糯米粥：安稳富足，健脾养胃
民间有 “秋喝花生粥，脾胃不发愁” 的讲究。花生健脾和胃、补气养血，糯米温润补中，二者慢熬成粥绵密软糯，温润好吸收，比生冷饮品更护脾胃，能缓解伏天耗损带来的乏力感，也寓意日子安稳富足、家人安康。
食材
生花生、糯米、清水、冰糖少许
做法
花生提前浸泡1小时，糯米淘洗干净；
锅中加足量清水煮开，放入花生、糯米转小火慢熬30分钟；
至粥体绵密浓稠，加少许冰糖煮化即可。
①晨起干梳头 以前我起床总感觉脑袋昏沉沉的，像没睡醒。现在每天早上对着镜子，用十根手指头当梳子，从脑门一直往后颈捋，反复来个十来下，说实话，刚开始觉得有点傻，后来发现捋完那股子精神头儿确实不一样，比喝咖啡管用，还不用花钱。
②没事儿按按手腕上的内关穴 这阵子换季，心里总觉得有点燥，按着有点酸胀，但按完确实觉得胸口没那么堵了。
忌1事，护好根本
最后说忌1事吧，就是别老愁。 我妈原话是“秋莫悲愁，肺气得收”。我原来不信这个，觉得情绪还能管住身体？但去年秋天我因为工作上的事儿，连着好几天心里不痛快，结果那阵子嗓子干得冒火，夜里也睡不踏实。
后来我想开了，天大的事儿能咋地？趁着中午太阳好，下楼溜达溜达，看看路边的树叶子，心里那点堵就慢慢顺了，人这一辈子，不就是图个心里舒坦嘛。
七月初三，说到底就是个平常日子，吃好三样，做好两件小事，避开那个伤身的坏情绪，就能安安稳稳地往秋天里走了。
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