天啊！我终于找到了上海第一美食街，不是云南路，上海土著常去！

如果你问一个上海人，上海哪条美食街最值得跑一趟，不少人会报出云南路、黄河路、七宝老街之类的名字。但真正懂吃的本地老底子，心里可能藏着另一条马路，那就是乍浦路。它不是靠网红炒作火起来的那种，而是一步一步被吃出来的名气。

乍浦路这段路不算长，从南边的天潼路到北边的海宁路，加起来也就一千米出头的样子。不过在上世纪八十年代末，这条不太起眼的小马路竟然成了上海最早的一条美食街。这里面有点故事可讲，那个时候上海的餐饮店大都是国营的，一到节假日出去吃饭，根本找不到位子，甚至得站在别人桌子旁边等空位。就在这种背景下面，乍浦路有人率先破墙开了饮食店。最早的一家叫丁香饭店，老板丁宝根是从内蒙古插队回来的，1984年在乍浦路上开了个卖面条馄饨的小铺子。那时候搞个体户被认为是件不太入流的事情，连餐饮执照都办不下来，只能用卖水果的执照勉强撑着。不过因为价格大众化，分量也给得足，生意很快就火了。等到九十年代初期，在乍浦路上登记过的饭店已经有202家那么多。有的海外游客坐飞机经过上海上空，看到地面上有一条灯龙特别显眼，问导游那是什么，导游回答说这就是乍浦路美食街，客人听了当场就说下飞机就直接过去。

现在的乍浦路和当年比，变化确实不小，饭店数量从两百多家缩减到三十来家。但有意思的地方是，这条马路并没有因此就衰败下去，而是换了一种方式继续活着。

2023年的时候，《酱园弄》剧组看中了乍浦路作为取景地，导演陈可辛相中的就是这片老建筑群里残留的那种市井烟火气。整部电影大约有六成的场景是在乍浦路风貌影视街拍摄完成的。拍摄结束以后，街道没有把外景拆掉，而是按照修旧如旧的理念做了一次整体改造。2024年9月26号，乍浦路风貌影视街正式对外开放，成了上海市中心目前唯一的一条风貌影视街。现在如果走在这条路上，能看到巨幅电影海报、复古电车和老式招牌随处可见。电影里的那辆无轨电车被保留了下来，改成了一家咖啡馆，凭《酱园弄》的电影票根，在沿街的部分店铺消费还能享受一些优惠。一条靠美食起家的马路，绕了一大圈又因为电影重新被人注意到，这大概就是上海有意思的地方，你永远猜不到一条老街会用什么方式重新回来。

名气是电影带来的，但真正能让人留下来的还是味道。椿方圆本帮面的店主虞健在崇明做了三十多年本帮菜，《酱园弄》拍摄期间他还给剧组做了三个月的饭。店里卖的是浓油赤酱风格的本帮浇头面，红烧羊肉面和秘制酱排面是比较招牌的，食材每天凌晨从崇明冷链直接送过来，价格从十块到四十块不等，地面铺的是复古花砖，墙上挂着老上海照片和电影剧照，一碗面能吃出两种味道来。金彪生煎王被不少老食客评价为上海肉馅最大、底子最厚、汁水最多的生煎，个头大，底子煎得金黄酥脆，皮子薄到隔着皮都能看到里面的汤汁，肉馅带一点微微的甜，汁水足但不会浑浊。对印茶局是一家充满老上海摩登风格和电影风情的奶茶店，一楼是茶饮区，二楼有雅座，三楼有包厢，二楼还有个小舞台，偶尔会有评弹演出，在这里喝茶重点已经不是茶本身了，而是整个氛围。麟笼坊的小笼包可以点一笼全家福款，这样就能同时吃到蟹粉、鲜肉、蛋黄三种口味，第一口鲜肉咬下去，饱满的汤汁马上涌出来，汤色清澈不浑浊，这个很见功夫。飞飞餐厅店面小得一眼就能看完，但最家常的菜反而最考验基本功，椒盐排条和鱼香茄子煲都做到了九分以上的水准。蒋掌柜老上海排骨年糕是从母亲那一辈传下来的，为了保证质量每天只做三百份，排骨是每天早上新鲜采购回来手动腌制的，一块一块敲出来，跟《繁花》里汪小姐吃的是同一个路子。

除了吃的以外，乍浦路430号还有一家报刊门市部，这是上海最后一家报刊门市部了。售报员姜俊几十年如一日，每天早上六点开门，傍晚六点关门，还能记住每个老熟客的阅读偏好。在这个大家都刷手机的时代，这种坚持本身就挺有上海味道的。

乍浦路有意思的地方在于，它同时保留着三种状态。一种是历史，中国第一家发电厂、中国第一所美术学校、中国第一家电影院都在乍浦路附近。上世纪三十年代，乍浦路和海宁路交汇那一带集中了虹口大戏院、胜利电影院、国际电影院和解放剧场四家影剧院，是当时上海赫赫有名的影剧院金三角。一种是当下，胜利电影院在2023年修缮完重新开放了，这座1929年开业的老影院经历快一百年的变迁，现在一楼还是放电影，二楼偶尔办展览，屋顶是中式的塔楼配西式的主体建筑，这种中西混搭的风格本身就是一部活历史。还有一种是未来，风貌影视街还在陆续引进新业态，旗袍店、照相馆、古董家具店都在慢慢开起来，西式简餐也在计划当中。

有人说乍浦路已经过气了。说这话的人大概没在傍晚走过这条路。等到胜利电影院的灯亮起来，老式电车的轮廓在暮色里慢慢变柔和，面馆里的葱油香味飘出来，报刊门市部的灯还亮着，这条一千米出头的小马路就是用这种不急不慢的节奏，把上海的过去和现在缝合到了一起。它不是那种网红打卡地式的玩法，拍了照就走人，而是能让人坐下来吃碗面喝杯茶发会儿呆的地方。一条马路能同时装下乡愁和好奇心，这事儿本身就不太容易。