好德州丨从半亩试种到百亩农场，他用五年让无花果“开花”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 孙文丽 通讯员 宋艳蕊 霍月月

8月12日，走进位于德州天衢新区赵虎镇马庄村的福耘德农场，连片无花果树枝繁叶茂，圆润饱满的果子缀满枝头，紫红油亮的波姬红、嫩黄清甜的芭劳奈掩映在绿叶间，剥开薄薄的果皮，清甜的果香瞬间扑面而来。农场里，近三十名村民穿梭田间，修枝、采摘、分拣鲜果。

而这片百余亩甜蜜果园的缔造者，便是返乡创业者于聪，从深耕餐盒生意的生意人，到如今一头扎进田间沃土的新农人，历经五年摸爬滚打，于聪把偶然邂逅的无花果，打磨成带动增收、远销海外的“致富金果”。

于聪是土生土长的马庄村人，之前，他一直在外经营可降解餐盒加工生意，一次前往烟台游玩的经历，成为改变他事业轨迹的关键节点。“当时尝到那里的无花果，觉得挺好吃，就萌生了种植的念头。”于聪回忆道。稳妥起见，他先在半亩田地试种，一百多株果树悉心照料了三年半，出乎意料的是，果实产量喜人、口感出众，亲朋好友品尝后纷纷夸赞，彼时，恰逢赵虎镇大力扶持返乡创业，下定决心后，2021年，于聪关停经营多年的餐盒生意，流转村里百余亩土地，正式开启无花果种植生涯。

然而，从百余株试种拓展至上百亩规模化栽种，于聪的无花果创业路，远比预想中艰难得多，从起步开始就状况百出。

于聪介绍，无花果看着好种，实则很“娇气”，怕冷、怕涝，虽不易生虫，却特别容易感染病菌。于聪种植的青皮无花果的果树长势旺盛，但冬季极易发生冻害，挂果量寥寥无几，需要重度修剪才能多结果。不仅如此，无花果果树枝条细软，大风一吹就成片倒伏，果实贴近地面滋生霉菌，还没成熟便大面积腐烂。加上有些地块低洼排水不畅，整整30亩、6000多棵无花果果苗直接被积水淹死。“头一年一下子就投进去五六十万，果树生长也需要时间，所以连着两年一分钱收益都没有。以前餐盒生意挺稳定，我半个月都不一定去一次工厂，自从种了无花果之后天天待在地里，也有不少人看咱的笑话，那时候压力挺大的。”于聪坦言。

不服输的于聪沉下心钻研技术，辗转各地果园参观学习，一点点摸索无花果种植诀窍。他淘汰不适宜本地的青皮品种，筛选出波姬红、芭劳奈、金傲芬等四大主打品类，为解决倒伏导致的霉变难题，全园拉起钢丝固定枝条，修剪底层枝叶，不仅保障通风，也方便采摘无花果；开挖沟渠兼顾排涝与补水，入冬给树根铺设棉被抵御严寒。另外，农场全程坚持生态种植，不打农药、不用除草剂，依靠人工除草管护，虽然用工成本大幅提升，却稳稳守住了果实品质。“无花果根系越来越发达，产量也越来越多。如今果园亩产稳定在3000至4000斤，今年整体销售额预计能达到近四百万元。”于聪说。

销路开拓，同样是一场漫长的闯关。早期，无花果的产量低、品质不稳定，于聪骑着电动三轮车沿街摆摊售卖，还拿着自家种植的无花果，奔波济南、天津、唐山、北京等各地的水果批发市场上门洽谈，甚至遭遇过客商赊账十几万无法追回的窘境。但短视频、自媒体的兴起，为于聪打开全新销路，田间实景拍摄、种植日常的分享吸引了大批客户主动合作，盒马、家家悦等大型商超纷纷敲定供货订单，经由外贸公司对接，农场鲜果甚至成功出口韩国，如今外贸份额可以占到总销量的两成。

随着产量、销路的稳定，2025年配套无花果加工厂正式投产，品相稍差的次果不再白白丢弃，经过烘干制成无花果干，于聪还邀请国家级酿酒师、高校农业专家联手研发无花果酒，鲜果、果干、果酒分层销售，鲜果供不应求，深加工产品拉长存储周期、大幅提升附加值。

小小果园，还托起了全村百姓的安稳日子。如今农场吸纳三、四十名村民就近务工，村民不用远赴外地漂泊，在家门口就能赚取稳定收入，马庄村村民董国华已经在这里工作了近四年，谈起这份工作，她十分满意：“一年四季都有活干，上班离家很近，照看孩子一点不耽误，表现好还能领到奖金，日子过得舒心踏实。”

看着产业日渐红火，周边村民主动找上门想要种植无花果，于聪毫无保留敞开帮扶：无偿提供果苗、全程传授种植技术，约定成熟后统一回收果品，降低农户创业门槛。“一户栽种三五亩，一年便可增收十万元左右。”于聪坦言，未来不打算一味扩大自有种植面积，更希望带动周边农户抱团发展，共享甜蜜产业红利。

深耕田园五载，日晒风吹让于聪肤色黝黑，从前坐在厂房里的生意人，彻底变成沾满泥土气息的新农人，先后获评全市“雁归兴德”突出先进个人等荣誉。眼下他已有清晰规划：持续完善深加工链条，研发无花果高端饮品，未来逐步转型，减少鲜果外销，将绝大部分果实进行工业化精深加工，进一步放大产业价值。

“农业得用心。”于聪说。从半亩试验田到百亩农场，从摆摊兜售到商超供货、外贸出海，于聪以初心扎根乡土，用技术破解种植难题，靠产业链拓宽增收路径，一颗软糯清甜的无花果，在天衢新区赵虎镇的乡野间生根发芽，不仅圆了自己的田园创业梦，更串联起邻里乡亲的共富新生活，绘就出乡村振兴鲜活温暖的甜蜜图景。