辽宁
全家最忙的电器应该是冰箱和路由器，停一会儿都不行。
但是我们今天要聊的是电饭煲，
很多人都认为它顶多就是用来做米饭做粥，
其它的时间都处于非工作状态。
可要知道，我们当初买电饭煲可是花了大几百乃至上千块，
如果只用来做米饭，那岂不是太不了解电饭煲了。
其实电饭煲还有很多隐藏功能，
直到看见中年阿姨用电饭煲就能做出各种各样的美食，
立马被圈粉，因此迫不及待分享给大家。
01.电饭煲做蛋糕
无论是大人还是小孩都特别喜欢吃蛋糕，
如果去蛋糕店买的话，价格真心不便宜，
少说也要几十块钱一个了，如果天天吃的话，
又是一笔不小的支出。
其实我们自己在家也能做蛋糕，也不需要有烤箱，
用电饭煲就能做出来。首先我们准备低筋面粉，
牛奶，玉米油，鸡黄倒入碗中，
之后将其搅拌成没有颗粒的状态。
之后再将白糖分三次加入蛋清，打发至有尖尖即可。
之后将蛋清加到蛋黄碗里慢慢翻拌，
等到拌均匀之后，我们可以提前在电饭煲表面涂一层油，
之后再将搅拌好的面糊直接倒进电饭煲，这样容易脱模。
倒入面糊的时候可以震动几下，这样便于排气。
再将电饭煲通电，开启煮饭模式，
40分钟之后再保温10分钟，蛋糕就做好了，
没牙都能咬得动，适合小孩和老人，口感不比蛋糕店的差。
02.一锅出两种饭
用电饭煲来煮米饭，相信大家都会吧，可如果家里人想吃杂粮饭，
而我们只想吃白米饭，那岂不是得做两遍？
今天就教大家一个实用的小妙招，可以一锅出两种饭。
我们可以准备一个耐高温的玻璃罐，
将提前泡好的杂粮放进去，
之后再把玻璃罐放到电饭煲里和白米饭一起煮。
这样的方式不仅节省时间，而且又能满足家人的口味差异。
这样煮出来的米饭和和正常操作煮出来的米饭，
无论是口感味道都是一样的。
03.卤牛肉
我们如果每次都在外面买卤牛肉的话，价格特别贵，
一小块就要100块钱。
但是没想到中年阿姨却用电饭煲把卤牛肉给做了出来。
之所以会到外面买卤牛肉，一直认为它是一个技术活，
但没想到用电饭煲操作的话会如此简单。
想要做卤牛肉，得用牛腱子肉，首先把它放在水里泡三个小时，
把血水泡出来之后再用清水洗一遍。
之后将牛肉中倒入适量的生抽，再把它用保鲜膜包裹，
放进冰箱冷藏一个晚上。之后我们准备好调味料，
豆瓣酱，生姜，香叶，八角，干辣椒，桂皮，
如果没有的话，还可以直接买卤肉包。
之后我们可以将提前腌制好的牛腱子肉放入电饭煲，
并把这些材料都放进去，直接按煮饭键两个小时。
如果想要更入味的话，时间到了，也可以让牛肉在汤汁里面浸泡几个小时，
放凉之后再切开吃就行了。
04.懒人焖饭
如果你平常只是一个人吃饭，又懒得做饭炒菜的话，
不妨用电饭煲来做懒人焖饭。
不需要开火，也没有油烟，特别适合一个人。
首先我们把米淘好放进电饭煲，
之后就可以把自己喜欢的食材处理一下铺在大米上面。
再根据自己的口味调一碗料汁，
之后撒在蔬菜上面。
最后我们按下煮饭键，
等时间到了，开盖之后，将所有食材搅拌一下就可以吃了。
05.电饭煲蒸馒头
家里没有蒸锅的，不妨用电饭煲来蒸馒头。
操作方式和用蒸锅蒸馒头的流程没啥差别，
都是酵母和面，之后揉面醒面，
再揉面至切面无气泡，然后揉出馒头的形状。
我们每天发包的时候都会赠送蒸屉，
我们直接把揉好的馒头放进蒸屉中，
然后在常温下醒发至两倍左右大的时候，
就可以选择25分钟蒸馒头了。
除了蒸馒头之外，还可以蒸包子。
缺点就是容量比较小，但一个人吃也足够了。
06.电饭煲熬猪油
猪油炒菜特别香，而且吃起来更健康，
但是很多人不会熬猪油，要不就是觉得熬起来太麻烦了。
这时候我们不妨用电饭煲来熬熟，
要比在炒锅里熬猪油简单一些，
首先将猪板油洗干净，然后切成小块，
再放进电饭煲，开启煮饭模式就可以了。
等第1遍煮饭模式结束之后，
可以再重复操作一到两次，
直到猪板油变成油渣。
等液体油凝固之后就变成雪白的猪油了。
写在文末
如果家里的电饭煲只用来做米饭，我们可就太小看它了，不如尝尝以上几种方式，轻轻松松收获美食。
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