云南
每年农历六月初六，位于桂西南的百色市那坡县的壮族同胞，都要举行隆重的壮族“六月六”花饭节。当地群众穿着民族盛装唱歌、跳舞，鲜艳的花米饭摆满了桌子，现场气氛热烈欢乐。
花饭节也叫作过小年，这一天最重要的当然就是做花米饭。花米饭是那坡县壮族的传统美食，以糯米为主料，用野生可食用的植物的根、茎、花、叶提取出红、黄、青、紫、黑等色素作为染料浸泡而成。好吃的花米饭必须用木甑在柴火灶上蒸，色香味俱全，除了蒸着吃，也可以晾干后用油煎熟了吃，香脆可口。
花饭节的“红饭”，是用一种叫红饭叶的植物染成的。在节日的头天，壮家妇女将红饭叶洗净放在锅里加水煮成深红色的汁，除去渣质，将泡好的糯米放入汁中浸泡三四小时后控干，用甑子蒸熟即成红饭。红饭色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四溢，沁人心脾，吃时蘸白糖或红糖，味美可口。后来，红饭逐渐变成了红、黄、紫、黑等“彩色饭”。这些彩色食品，均是用红饭叶、羊咪咪花、紫香藤、稻秆等植物的浆汁浸染而成的绿色食品。每逢传统节日，壮家人都会互相赠送花糯米饭，借以表达亲朋好友之间的盛情和敬意，祝福吉祥如意、幸福快乐。
传说，壮族红饭节是纪念北宋时期壮族首领侬智高的民族传统节日。其时间不统一，有六月初一、六月初六，也有六月二十四，还有七月初一，各个壮族村寨欢度红饭节的日子是以侬智高的部队路过寨子的时间来决定。时至今天，有的壮族人家逐渐把红色糯米饭改为五颜六色的花糯米饭，寓意祭祀五谷改善了壮族的幸福生活，希望来年获得更大的丰收。
那坡县坡荷乡、德隆乡、龙合镇、城厢镇等乡镇以及靖西市安德镇、果乐乡的壮族村寨，每逢花饭节期间，壮族妇女会采下紫兰藤、菘蓝草（板蓝根）、靛叶、羊咪咪花或是黄姜，制作花糯米饭。她们用这种特别的方式传承着民族文化，让人们记住浓浓的乡愁。壮家人邀请亲朋好友及附近村寨的汉族、苗族、彝族、瑶族、傣族等民族同胞一起欢度节日。家家户户染红饭、舂粑粑、杀鸡鸭、宰猪羊，款待亲友；击铜鼓、舞纸马、对山歌，庆祝丰收，歌颂今天的幸福生活。
花饭节一般持续两三天，壮族的村村寨寨，热闹非凡，美酒飘香，前来祝贺的亲朋好友络绎不绝，洋溢着欢声笑语。壮家男女老少身着节日盛装，喜气洋洋，老人和已婚妇女走亲串戚，互相做客；中年男子则结伴上山玩耍，或进行篮球、下棋比赛。姑身穿节日盛装，成群结队找小伙子对唱山歌。若唱得情投意合，征得双方父母同意后，就选择吉日定亲，结为连理。他们还用自己独特的舞姿表达对家乡的热爱之情，用嘹亮的歌声歌颂着壮家生活的美好。
娘们
作者：李光员（作者系文山州作家协会会员）
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