山东
市场动态：
8月13日，小麦市场涨势范围扩大，山东、河南、河北、江苏、安徽等地多家企业上调收购价格，涨幅5厘-1分。压抑已久的小麦市场终于迎来了喘息时刻，在政策托市以及大范围降雨天气的联袂共振下，开启修复性回暖。
全国面企小麦收购价格均值1.2129元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2124元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.185-1.23元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.194-1.215元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.2-1.26元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.205-1.23元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.21-1.227元/斤。
市场消息：
今年河南夏粮总产量3776.45万吨（755.29亿斤），比上年增加26.40万吨，增长0.7%，增量居全国第一；播种面积8524.01万亩，微增0.02%；平均单产442.99公斤/亩，增长0.68%。品质受收获期降雨拖累，全省整体质量较上年下降，属近五年中等偏下水平，但好于“烂场雨”较重的2023年。以商丘市为例，容重均值783g/L，变幅704~844g/L，一等占比37.3%、二等44.8%、三等15.1%，三等以上合计97.2%；不完善粒均值6.3%，符合中等要求（≤8.0%）的占78.4%。与去年相比，容重均值下降20g/L，一等占比骤降46.7个百分点，二等、三等分别提升31.2和13.1个百分点，不完善粒均值增加4.2个百分点。
根据河南省粮食和物资储备局公布，截至8月5日河南省市场化收购已达1321.2万吨。
拍卖动态：
8月13日郑州益海嘉里竞价采购2026年国标一等以上普麦7000吨，底价2420元/吨全部流拍。
8月13日佛山市面粉厂有限公司采购2000吨2026年江苏产白小麦，全部成交，底价2580元/吨，成交价2580元/吨。
8月13日河南地方储备竞价采购2026年一等以上小麦7000吨，全部流拍，拍卖底价2420元/吨。
8月13日江苏地方储备竞价采购2026年白小麦5000吨，全部流拍，拍卖底价2420元/吨。
晨间提示：
小麦市场的这一波回暖，最大“功臣”莫过于河南托市收购政策的落地，为小麦价格牢牢筑底，稳定市场情绪；再加上台风“白海豚”外围云系带来大范围降雨天气的助力，物流运输受阻，短期供应收紧进一步提振了市场看涨情绪。制粉企业也一改此前保守压价的姿态，“5厘、1分”试探性小幅上调收购价格。目前，主产区制粉企业小麦低位收购价格已经陆续回到1.195-1.205元/斤。
除此之外，9月份即将迎来开学季，随着前期库存的持续消耗，陆续有面粉经销商、制粉企业启动新一轮补库计划。局部制粉企业已感受到订单回暖的苗头，有望带动开机率逐步回升，进而带动原粮采购意愿的边际改善，为小麦市场注入一剂温和的“需求助推剂”，据了解部分企业多品类面粉单次涨幅达到1元/袋。
不过，市场回暖的基础尚不牢固，仍需理性审视多重制约。首先，今年托市的“成色”较去年明显缩水，而有效收购窗口仅剩一个多月，政策托举力度较为有限；而且，面粉消费虽有好转预期，但当前仍处淡旺季交替的过渡期，尤其是在面粉消费总量收缩、行业产能严重过剩的大背景下，即便开学季带来阶段性订单回暖，面粉经销商和粉企历经了此前麦价持续下跌的洗礼，备货心态已趋于保守，按需补库仍是主流操作。小麦市场想要走出趋势性反弹行情，仍面临不小的阻力。短期麦价稳中偏强可期，但反弹之路绝非坦途，仍需等待下游消费出现更明确的回暖信号。继续关注其他主产区是否启动托市预案，下游需求恢复情况以及小麦饲用替代边际。
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