豆瓣8.4，都说是年度最佳，但慎看

因为越来越不忍心。

昨天下午在出发去电影院之前，其实网上关于这部片的褒贬已然铺天盖地。

而点映有《奥德赛》在前， 当《欢迎来龙餐馆》披着喜剧的外衣登场时，

我们惊讶的发现，这或许才是属于我们饮食男女视角的中餐版的《奥德赛》。

前者用荷马史诗传达反战的内核，而后者用最接地气的「好好吃饭」，来告诉大家。

食物即精神。

一句中国俗语：好好吃饭，比啥都强。

故事的主线本来很简单。

沈腾饰演的东北厨子徐福因为还债， 走了海外劳务的路子，来中东的中餐馆当了厨子。

几顿中餐之间，

饮食男女冷暧人情，道尽了这场绵延不断的战争，

炮火之下，每个人的痛苦和悲剧。

绝不是喜剧，简直让人哭肿眼睛。

沈腾和蒋奇明的插科打诨，负责将战争的沉重拉回来，

中餐的香浓和温暖，则负责抚慰战争里每一个人的孤单与恐惧，

但即便于此，战争里的孤儿们依旧过着「何以为家」「何以为未来」的每一日。

最受争议的是，

通常咱们这样的战争片子都会有明确的站队立场。

这一次，却没有。

导演文牧野站在了相对客观的镜头后， 给我们呈现了一个实实在在被炮火殃及的底层地狱。

战火纷飞中，龙餐馆是一座孤岛。

也是一条生命水系。

孤岛里有没有父母的中东孩子，有想家的美国大兵，有中国厨子，有暂时逃离恐怖的梦境。

美国大兵说，这些孩子迟早都会成为恐怖分子；

徐福回怼，没你们哪里来的恐怖分子。

这些孩子的父母，也都死于战争。

命运的水系慢慢流淌，漩涡四起。

他们在复仇的漩涡里，

有的举起了枪，有的举起了炒菜的勺子。

沈腾饰演的徐福，做了一碗烩饭。

先吃饭吧，别吵吵。

都是命运。

有人说这样的角度，并没有讲明白中东战争归因，没有正确的站位，就没有正确的表达方向。

但实际上，

站在战争的绝对对立面，或许才是真正的站位。

高层们的决定，老百姓的惨剧。

「感谢来自中国的大厨徐福！」

每做一顿饭，徐福都能听见这样的声音，但心情都不同。

有的来自中东门阀，有的来自美军。

影片取材于2003年伊拉克战乱期间华人餐馆经营者陈宪忠的真实经历。

陈宪忠在战火中敞开中餐馆的大门，收留外国记者、本地医生、逃难的孩子。

他没有枪，没有军队，只有一口锅。

但一口锅，有时候比枪更有力量。

在中东的这几年，就像做梦一样。

做完这顿饭

龙餐馆老板的女儿，死了

在国外，中餐几乎是所有菜系毫无争议的头牌。

中东第一次轰炸，战争开始之后。

国家政权陷入一片混乱，

徐福没挣到钱，想着回国， 但龙餐馆的老板老扎接了一个活儿。

一个门阀的厨师被炸死了，在他女儿举办婚宴的前夕。

老扎是本地人，有资源，他说这是挣钱的好机会。

婚宴果然很成功，中餐与在地中东餐的融合，让人们吃得开心又满足，

人们举着杯子感谢，

「感谢来自中国的大厨徐福！」

很多年以后，徐福还记得这个场景。

孤儿院的孩子们过来当做饭的帮手，大家坐成一排，就好像什么都没有发生。

那个时候，所有人都以为这场轰炸结束了，战争应该不会持续太久。

可谁能知道。

这不过只是一个开始。

龙餐馆继续如火如荼，成为了战争中唯一的孤岛。

它飘出烟火气，飘出自由与温暖，接纳了战争中来自四面八方的人。

相熟的美国大兵在这里哭着想回家，想家里的猫；

战地记者和战争孤儿，在这里取得一片清净之地。

战争一直存在，但饮食所代表的，

是回归到正常生活的轨道，这种仪式感，也是人们在艰难度日之时保持理智的最后一道防线。

人们短暂地抛弃了炮火之上的立场，

直到，

老板老扎最爱的妻女被炸死。

一些东西戛然而止，真实总要到来。

后来的老扎杳无音讯，而龙餐馆这座孤岛也即将坍塌。

徐福后来回忆说，他宁愿老扎死了。

做完这顿饭

孤儿院的孩子们，成为人肉炸弹

战争的悲剧总是一个因果循环。

老扎的妻女被炸死之后，他选择成为了一个极端主义者。

也就是，

我们常在新闻里能看到的，制造恐怖袭击人肉炸弹的组织者之一。

那只爱猫的美国大兵，在他的炸弹下身亡。

同时被炸死的，还有好几个人。

美军找上门，将徐福他们抓起来，说他们协同恐怖袭击，要入狱进行调查。

圣诞前夜，美国军官希望徐福做一顿圣诞大餐，之后就可以放他们自由。

傲慢，刁钻，但也让你感到希望。

徐福无奈只能答应，这个时候，他锅里的中餐已然有了变化。

刚到中东时，他厌恶极了唐人街包括左宗棠鸡在内的所有菜式，致力要做最正宗的中餐；

战火开始，他愿意尝试中东风格与中式融合的菜系，譬如铁锅炖与本地菜的结合；

进入监狱后，为了讨好美军，他开始做起了曾经厌恶的左宗棠鸡，中式汉堡。

而当他被抓进了极端分子的战争学校，

能为那批战争孤儿所做的，

就是在他们背着炸弹走进人群之前，

做上一个煎蛋。

圣诞前夜，

美国军官举杯感谢，

「感谢来自中国的大厨徐福！」

而徐福估计以后再也不会想起这个夜晚。

爆炸，袭击，烟雾弹，闪光弹，以及即将会看到的毁灭孩子的人肉炸弹。

那个晚上、纷至沓来。

接下来，他进入了人间地狱。

老扎和阿里这些极端分子所开办的战争学校，

名义上是学校，

实则是用仇恨教育洗脑孩子们，成为背着炸弹走进人群的死士。

不知情的孩子们希望成为复仇者，成为国家无畏的战士。

殊不知，什么才是等待自己的宿命。

徐福有个徒弟，中东孩子，塞夫。

他本来也一心想着成为国家的战士，直到他躲到车尾箱亲眼目睹了真相。

学校的校长说，

接下来，所有孩子都要上战场。

塞夫对徐福说，怎么办呢师傅，我们的鸡蛋不够了。

食物能成为武器吗？

好像不能，食物是自由的乌托邦。

但好像又可以。

辣椒可以攻击人最脆弱的地方，发芽的土豆可以拖延孩子们上战场的时间，甚至，仅仅是张开嘴，就可以让自己更有机会活着。

都说电影里的徐福太完美，

可没有人天生就会去当一个圣母，

除非真的忍不住。

徐福用所有积蓄买通了蛇头，带孩子们踏上了逃亡之路。

做完这顿饭

他离开了中东，二十年

当年徐福来中东挣钱的时候，

甚至发战争财的时候，

应该都觉得，作为中立的自己，怎么可能不在战争中全身而退。

而事实是，

炮火之下，焉有完卵。

全人类的走过的路，都是我们走过的路，我们所有人，理应都是是人类命运共同之载体。

逃亡路上，徐福做了在中东的最后一顿烩饭。

他把所有能找到的剩饭剩菜倒进锅里，加水，加盐，加调料，慢慢熬成了一锅有点咸的烩饭。

少年塞夫问他，师傅，回国后，还会回来这里吗？

徐福说会的，看着少年。

塞夫，整部电影里，最揪心的少年。

战争孤儿，失去了一只眼睛，亲眼目睹了朋友被当作人体炸弹，血肉横飞。

他所有的愤怒和悲哀，都在一张瘦削的脸上写着，所有的美国人都说，他迟早会成为一个恐怖主义者。

只有徐福一遍一遍地说，

不会，他只是一个厨子。

中餐救了他。

塞夫没有被复仇的漩涡席卷，

他跟着徐福学会了切菜，学会了炖汤，学会了在颠勺里消解愤怒和悲伤。

二十年后，巴哈塔的硝烟散尽。

头发花白的徐福找到了新的「龙餐馆」，推门进去，菜单上有一行字——

「徐福烩饭——招牌推荐。」

食物没有精神控制，食物没有暴力与炮弹，

食物就是食物。

电影里，徐福用三顿饭走完了这个故事。

第一顿是新的开始，第二顿是挣扎与求生，第三顿是绝地中的传承。

他没有拯救世界，但他让一个差点成为恐怖分子的孩子，拿起了锅铲而不是武器。

但，成年人们需要做的，还有很多。

电影结尾，有一排字。

「全球仍有4.73亿儿童活在战争阴影下，每天有20个孩子倒在炮火中。」

电影从头到尾没有喊过一句反战口号，文牧野的镜头始终保持一种克制——

但却让人无法不动容。

他把战火中的人拍给你看：做饭的厨子，吃饭的孩子，想家的士兵，流泪的母亲。

电影里反复出现一句话，好好吃饭，比啥都强。

这就是支撑所有人的，

精神。

最后，说起来。

中餐一直在申请世界非遗的路上。

比起我们高超的技艺，巧夺天工的刀工和厚重的历史内核，

我们对于食物的尊重与热爱，好好吃饭所代表的温暖与永远，

或许才是最宝贵之处。

欢迎来龙餐馆，

吃饱了，才能让生命继续。

【版权说明】

本文图片来自那一座城，剧照，版权归原作者所有。