北京
今年夏天，持续的严重干旱与多轮高温热浪，给英国的农业生产带来巨大压力。在英国一些大型农场，蓄水池水位急剧下降，高昂的灌溉成本和作物减产风险，不仅威胁着超市和餐饮供应链的稳定，也有可能在未来推高英国市场的食品价格。
在英国萨福克郡的埃尔维登农场，用于灌溉农作物的大型蓄水池已几乎干涸。这座蓄水池于2025年10月建成，原本可容纳50万立方米的水资源，相当于约200个奥运会标准游泳池的水量，但启用不足一年，便已基本见底。
埃尔维登农场是英国最大的农场之一，拥有超过40平方公里的农田，为大型超市以及麦当劳等餐饮巨头供应土豆、胡萝卜、洋葱等农作物。农场负责人安德鲁·布伦基伦表示，蓄水量的大幅减少，给蔬菜灌溉带来了巨大压力。
一般到了这个时候，也就是8月中旬，我们希望水深能达到3至4米。正常年份，我现在站立的位置应该在水面以下。目前水位仅1.6米，大概只有总库容的20%。真正的难题是保障本季度剩余时段的灌溉用水。”
除了缺水，持续的高温天气也不利于农作物的生长。埃尔维登农场高级经理尼克·斯坎特伯里说，频繁出现超过35摄氏度的高温，不仅影响作物生长，也让灌溉设备所花的电费不断飙升。
持续高于35摄氏度的高温天气即将进入第四周。连续4到7天甚至更久的极端高温，对大量农作物造成了严重冲击。灌溉的成本也高得惊人。估计今年灌溉抽水产生的电费将达到60万至70万英镑，这还只是4月至8月底、9月初这段时间的费用，开支数额十分庞大。”
持续的干旱不仅影响农作物的产量与品质，其引发的供应链连锁反应正逐渐波及普通消费者。英国国家农业植物研究所农业系统专家戴维・克拉克表示，由于干旱席卷整个欧洲，食品价格在未来将不可避免地出现上涨。
随着旱情持续发展，部分农副产品价格大概率会上涨。更关键的是，本轮干旱并非只影响英国，法国、西班牙等西欧国家，北非地区同样遭遇干旱。这些地区本是英国本土产能不足时的重要食品进口来源，如今供给端同步承压。短期内，部分农产品或将出现供应紧张。受恶劣天气影响，英国本土产出蔬果的个头与品质也会有所下滑。”
专家表示，如果未来几周内仍没有充沛降雨，欧洲多国的农产品供应缺口与生产成本压力将进一步显现，消费者或将面临更高额的超市账单。
来源｜总台环球资讯
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