贵州
台风耽误开渔！8月11日千船出海，梭子蟹马上上桌
雾中赏茶花的花客
盼了三个多月的东海小开渔，被台风“白海豚”硬生生推迟，爱吃海鲜的朋友总算熬出头！原本定在8月5日解禁出海，海上风浪太大不安全，相关部门直接延后到8月11日，长三角两大渔港同步迎来渔船解禁。
8月11日白天，浙江舟山沈家门渔港灯火通明，数千艘特许渔船排队驶出码头奔赴东海渔场。这次不是所有船都能出海，只有桁杆拖虾、笼壶、刺网、灯光围网四类持证渔船可以捕捞，主打梭子蟹、金钩虾这类近海小海鲜，大型拖网船还要等到9月16日全面开渔才能作业。夜里渔港停满挂着红旗的渔船，浩浩荡荡出发的场面特别壮观。
按照往年捕捞节奏，近海渔船出海一趟只用一天就能满载返航。宁波水产品市场工作人员介绍，8月12日傍晚，今年“东海第一网”鲜活梭子蟹、鲜虾就会运进各大市场，浙江市民当天就能买到刚出水的野生海货。
不止舟山，江苏南通同步迎来小开捕。8月11日晚上8点，如东洋口国家中心渔港257艘渔船正式出海，结束长达三个月的伏季休渔。和东海海鲜不同，黄海第一批渔获要晚几天上市，开捕后两到三天，大批量梭子蟹才会流入菜场。
很多人好奇，现在买蟹划算吗？这里给大家说实在话：刚上岸的头批海货产量少，溢价偏高，想尝鲜可以少量买点解馋；等开捕三四天后，大批渔船陆续回港，海鲜供应量暴涨，价格会明显下降，普通家庭再入手性价比更高。等到9月全面开渔，梭子蟹价格会跌到全年低点，还能吃到膏黄饱满的母蟹。
伏季休渔是为了让海里鱼虾安心繁殖，小开渔只捕捞成熟虾蟹，不会破坏幼鱼资源。接下来一段时间，膏肥肉嫩的梭子蟹、弹嫩鲜甜的金钩虾轮番上市，不用再靠冷冻、养殖海鲜解馋，普通人家餐桌也能吃上地道的大海鲜味。
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