贵州
8月12日晚，“君品山海·烟火多彩”2026黔粤精品美食美酒文化周开幕式在贵阳多彩贵州城鼓楼广场举行。本次活动旨在以美食为媒、以文化为桥，深化粤黔东西部协作，推动两省文旅商贸双向流通、特色产业互促共兴。
夜幕初临，多彩贵州城鼓楼建筑群华灯齐亮。伴随着世界级非遗侗族大歌《侗寨琴声》婉转响起，开幕式正式拉开帷幕，原生态的侗家曲调唱出贵州山水的灵秀温婉，向远道而来的粤港澳宾客致以诚挚的山海之约。
山有侗歌婉转，海有英舞铿锵。来自大湾区的国家级非遗英歌舞随后登场，锣鼓铿锵、舞步豪迈，与婉转侗歌一柔一刚、山海呼应，将现场气氛推向高潮。随后，鼓楼灯光秀点亮夜空，本次美食美酒文化周正式启幕。
据介绍，本次文化周汇聚国际美食、贵州本土风味、精品粤菜、烘焙轻食、文创艺术等180余家优质参展商家，构建“黔味为根、粤味为联、百味为彩”的美食格局。活动创新打造开放式风味厨房，邀请两地知名主厨现场呈现焖、炖、炒、焗等多元烹饪技艺。活动期间，同步推出黔粤山海风味长桌宴、沉浸式厨艺竞技、民族服饰美食主题巡游、酸汤全民超级联赛等特色板块，全程融入酱酒文化体验，打造微醺快闪空间、风味盲测挑战等互动场景，并联动2026 Chill Power咖啡面包节，推动黔粤烘焙文化、匠心工艺与酱香文化跨界融合。市民游客还可通过集章打卡、美食挑战、达人探店等方式深度参与，共享山海交融的烟火盛宴。
贵州省旅游产业发展集团有限公司党委委员、副总经理孟余生表示“贵阳清凉宜居、烟火升腾，正是避暑旅游好时节。作为全省文旅产业平台，贵旅集团统筹搭建省内外双向互通的现代化文旅产业体系，推动‘旅游+’产业融合发展。本次携手习酒集团打造的美食盛会，是落实国家东西部协作部署、推动‘卖酒向卖生活方式转变’、完善贵州避暑‘吃住行游购娱’全业态供给的生动实践，让贵州山野酸辣与岭南鲜甜精致对话，让窖池酱香与烘焙麦香跨界交融，给游客‘一山藏百味、一海纳千鲜’的味蕾体验。”
黔粤两地一岭相隔、一海相望，是东西部协作深耕多年的亲密伙伴。此次活动的举办，是两地以美食为柔性纽带深化协作的最新成果，也是依托贵州夏季避暑文旅优势与粤港澳大湾区消费市场资源，激活文旅消费、培育消费新场景的重要举措。多彩贵州城将立足“多彩贵州风景眼、爽爽贵阳会客厅”定位，强化跨域文旅协作联动，常态化打造多元文旅IP活动，以文旅融合赋能乡村全面振兴、助力消费提质升级。
据悉，本次美食美酒文化周将持续至8月16日，活动期间将为广大市民游客提供全天候的山海美食体验与精彩演艺。此外，2026 Chill Power咖啡面包节也将于8月20日至24日在多彩贵州城举办。
记者/韩珊 冯德稳
编辑/谢茜 审核/邝亚航 终审/刘露
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