河北
8 月 1 日东海伏季休渔正式结束，舟山、宁波、温州等地数千艘渔船扬帆出海。仅仅三天后，首批满载梭子蟹的渔船就陆续回港，沈家门、松门等渔港码头一片繁忙，一筐筐青壳白肚的鲜活梭子蟹被快速分拣装车，发往全国市场。
据舟山国际水产城数据，开渔首周梭子蟹日均到货量突破 500 吨，较去年同期增长约 15%。价格方面，目前 2-3 两的小规格蟹零售价在 25-35 元 / 斤，4 两以上的大规格肥蟹在 50-80 元 / 斤，整体价格较休渔期下降了近四成。
那么今年海鲜价格走势如何？业内人士分析，8 月中下旬是全年梭子蟹价格的 "黄金洼地"。原因有三：一是开渔初期渔船集中回港，供应量最大；二是距离中秋国庆还有一个多月，节日需求尚未启动；三是今年东海渔获量整体偏好，蟹源充足。预计 8 月下旬小规格蟹有望降至 20 元 / 斤左右，大规格蟹也可能下探至 40-60 元 / 斤。
进入 9 月后，随着中秋、国庆双节临近，婚庆、家宴需求集中释放，梭子蟹价格将逐步回升，节日期间大规格蟹可能突破百元 / 斤。
购买建议：想吃实惠的，8 月中下旬抓紧入手；想送礼或等膏黄更饱满的，9 月中下旬母蟹蟹黄最肥，但价格也更高。挑选时记住 "三看"：看蟹壳青亮有光泽、捏蟹腿坚硬有弹性、翻身后能迅速翻回的活力最强。
秋季海鲜季已经开启，你准备好实现 "梭子蟹自由" 了吗？
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