辽宁
南方日报讯 （记者/黄进 王悦阳）8月10日，记者从第二十四届南海（阳江）开渔季活动新闻发布会了解到，今年的开渔季将于8月15日举行，预计吸引百万人次参与。
开渔是伏季休渔结束后的生产启动节点，标志着渔业从“养护期”转入“捕捞期”，对保障资源可持续、恢复产能供给、稳定渔民收入及激活产业链具有重要意义，为现代化海洋牧场建设带来新的活力。
当前，广东出海渔舟正千帆待发，而现代化海洋牧场也持续获得丰收。
8月初的珠海，天气晴热，海面波光粼粼。下网、围网、诱鱼……一大早，位于桂山蜘洲岛海域的半潜桁架式养殖平台“格盛1号”便忙活了起来。渔工早早准备好了捕捞工具，新鲜饵料往聚鱼网里一倒，水面瞬间炸开了花，活蹦乱跳的章红鱼涌进提前布放好的聚鱼网，工人们麻利地提网、放水袋。
“北京要多少？上海也来一份？放心，今天捕、今天发！”“格盛1号”销售经理张荣杰接完电话，快步走出舱门，让工友们抓紧时间，将这些订单发往全国各地，省内的当天到，最远的北京48小时内就能到达餐厅后厨。
平台养殖经理黄锦尧也没闲着，他一边熟练地把捕捞上来的鱼放血、降温，一边介绍：“我们的鱼生长速度快，口感鲜甜、油脂丰富、味道很好，是刺身的上等食材。”
2024年6月底，“格盛1号”交付投产，同年8月10日，迎来了建成交付后的首次大规模投苗，首季试养按照平台设计容量的1/8投苗，经过7个多月的精心养殖，去年3月，首批章红鱼规模化试养成功，单体均重超8斤，当季收获超过10万斤，最大的有足足12斤——成绩相当亮眼。
“我们送到市区的几家刺身餐厅加工试吃，得到食客普遍认可。”格盛科技副总经理杜兵说，2025年主要跟当地养殖销售企业合作，借助他们的运输和销售渠道，让本地消费者第一时间品尝到章红鱼刺身。
去年12月，为进一步扩大产能，平台按照设计容量的1/2投放新一批章红鱼鱼苗。今年起，团队便开始琢磨如何进一步开拓销路，张荣杰带着章红鱼全国跑展会、见客户，3月开始陆续销售。
“我们今年采用全程冰鲜，平台把鱼处理包装好后，收鱼船立刻运至码头，发到客户手中。”张荣杰说，“每一步都要争分夺秒，鱼的新鲜度，就是这么抢出来的。”
“近期通过不断地拓展市场，隔一天就能卖1吨鱼，目前销售额已经冲破240万元，市场销路打通了，鱼不愁销，我们对在现代化海洋牧场养鱼更有信心了。”张荣杰笑得合不拢嘴。
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