秋老虎来了别大意，吃 3 样做 2 事忌 1 事，老辈经验别丢

转眼入秋，暑气还没完全退去，燥意却悄悄缠上人身子，一早一晚的风里已经带了凉意，正午的日头却还带着三伏天的余威，反反复复的天气最容易让人身子发沉、嗓子发干。老辈人传了千百年的节气讲究，藏着最朴实的生活智慧。入秋之后，不管日常家事多忙、琐事多杂，都要记得 “吃 3 样，做 2 事，忌 1 事”，顺着节气慢慢调养，舒舒服服跨过夏秋之交，不辜负老祖宗留下来的好传统。中老年入秋养生讲究慢调慢养，不急不躁，跟着节气走才是最省心的法子。

入秋常吃的应季好物

鲜莲藕
老话说 “秋藕最补人”，入秋后新藕陆续上市，脆嫩多汁，正是一年里口感和养分最好的时候。莲藕性子平和，能润喉咙、开脾胃，初秋时节既有残暑的热气，又有刚起的燥意，吃点鲜藕刚好能清热润燥，对脾胃弱、容易口干发苦的中老年人格外友好。入秋清热润燥选食材，鲜藕是当之无愧的首选，家常做法简单，花销也不大，寻常人家都能常吃。
挑藕也有小讲究，想买脆藕清炒，就选藕节长、藕孔大的；想炖汤吃粉糯的，就选藕节短粗、表皮带锈斑的粉藕。家常吃藕不用复杂做法，清炒藕片脆爽清甜，配粥下饭都合适；或是和排骨慢炖成汤，藕块粉糯入味，汤头鲜而不腻，隔三差五炖上一锅，一家子都能补养身子，吃完整个人都润润的不发干。

家常清炒藕片做法简单，几步就能出锅：

1、鲜藕削去外皮，切成薄薄的圆片，放进清水里泡十分钟，泡去多余淀粉，炒出来更脆爽

2、锅里放少许食用油，油热后放几片生姜爆香，倒入沥干水分的藕片快速翻炒

3、翻炒两三分钟后，加少许食盐调味，沿着锅边淋一点点清水，再翻炒半分钟就能出锅
喜欢吃酸口的，出锅前可以滴几滴白醋，口感更脆嫩开胃。初秋家常润燥菜里，清炒藕片是最省事的一道，清爽不油腻，很适合换季胃口差的时候吃。

干百合
入秋养身先养肺，百合就是最应季的润肺好物。老辈人都有经验，秋天一到容易嗓子干痒、夜里翻来覆去睡不踏实，抓点百合煮水熬粥就能缓解不少。百合润而不寒，还能清心安神，性子温和，绝大多数人都能放心吃，是中老年入秋养肺的常用食材。
选干百合别挑颜色太白的，自然微黄、带点淡淡的纹路的才是好货，吃着更放心。市面上过于雪白的干百合，大多是经过特殊处理的，反而不如自然泛黄的品质好。平时熬小米粥、白粥的时候抓一小把干百合，再配几粒去芯的莲子，煮出来的粥绵软香甜，晚饭喝一碗，润喉咙又养心神；也可以和雪梨块一起上锅蒸，少放一点点冰糖，润燥的效果更好。

百合莲子小米粥做法温和，很适合中老年日常食用：

1、小米淘洗干净，干百合和去芯莲子提前用温水泡二十分钟，泡软后清洗干净

2、锅里加足量清水，水开后放入小米、百合和莲子，大火煮开后转小火慢熬

3、小火熬煮二十分钟左右，熬到米粥浓稠、莲子软烂，关火后焖五分钟即可
熬好的粥温温的喝一碗，胃里舒服，嗓子也不干，晚上喝还能帮着静心，夜里睡觉也更安稳踏实。入秋安神润燥食谱里，这道粥的做法简单，食材也常见，很适合长期吃。

糯山药
入秋进补先养脾，山药就是健脾养胃的绝佳选择。山药属于平补的食材，不温不燥，既能养脾胃，又能润肺气，不用担心补过了上火，特别适合换季的时候吃，肠胃弱的中老年人吃着也放心。初秋健脾养胃不用选名贵补品，家常的铁棍山药就足够，温和养人，长期吃也不会给身体添负担。
平时选铁棍山药就很好，口感绵密，养分也足。挑选的时候掂一掂重量，同样粗细的山药，分量重的更紧实，口感也更粉糯。最省事的做法就是去皮切段上锅蒸，熟了蘸点白糖，绵软香甜，好消化又养脾胃；也可以切成小丁放进粥里，或是和鸡肉、排骨同炖，怎么做都不会出错。

清蒸铁棍山药做法最简单，保留食材本身的养分：

1、铁棍山药削去外皮，切成均匀的长段，处理的时候可以戴上手套，避免黏液沾到皮肤发痒

2、切好的山药段摆进盘子里，放进蒸锅，水开后大火蒸十五分钟

3、蒸到山药能用筷子轻松戳透，就可以关火取出，吃的时候蘸少许白糖或者蜂蜜即可
牙口不好的老人也能轻松吃，早餐或者加餐来上几段，好消化又养脾胃。入秋多吃几次山药，把脾胃养得扎扎实实，后续秋冬进补才能吸收得进去，身子也更结实有力气。中老年入秋平补食材里，山药是性价比很高的选择。

入秋要做好的调养小事

调整作息早睡养阴
老祖宗讲 “秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”，入秋之后阳气开始慢慢收敛，不能再像夏天一样熬夜贪晚。早睡能帮身体收敛阳气、滋养阴液，早起则能舒展肺气，刚好顺应秋天 “收敛” 的节奏。很多人入秋后总觉得浑身发懒、睡不够，其实就是作息没跟上节气变化，阳气收不住，白天就容易犯秋乏。

不用一下子改太多，比夏天早睡一小时、早起半小时就足够。晚上尽量十点前上床歇息，睡前少刷手机，闭目养神一会儿，既能养眼睛，也能让人慢慢静下心来，更容易入睡。睡前可以用温水泡泡脚，水温不用太高，泡到脚背发热就好，能帮着放松身子，入睡也更顺畅。

坚持一阵子就会发现，白天秋乏犯困的情况少了，精神头也更足，整个人都清爽利落。入秋缓解秋乏，调整作息是最根本的法子，比吃多少补品都管用。顺应节气的作息，不用花一分钱，就能帮着身子平稳度过夏秋交替的时节。

适度走动舒展肺气
入秋之后天气渐渐凉爽，别总闷在家里坐着，多出门走动走动，能很好地舒展肺气，让身子慢慢适应季节变化。老辈人讲究 “秋养收”，运动不用太剧烈，也别出太多大汗，不然反而耗伤阳气，选温和的方式最合适。中老年人体力不比年轻人，选舒缓的运动方式，既能活动筋骨，又不会伤到身子。

清晨去公园散散步、打打太极，走路的时候可以配合着做做深呼吸，吸进新鲜空气，呼出身里的浊气，吐故纳新对肺特别好。或是傍晚饭后绕着小区遛遛弯，和街坊邻居聊聊天，既活动了筋骨，心情也舒畅。

运动的时间不用太长，每天半小时到一小时就足够，以身上微微发热、不觉得累为宜。舒缓适度的活动，既能帮着身子适应秋意，也能让整个人的状态越来越好。入秋温和运动选散步、太极这类项目，对中老年人十分友好，长期坚持还能增强体质。

入秋最该避开的忌讳
入秋第一件要忌讳的事，就是贪凉饮冷、硬扛寒凉。
不少人觉得 “秋老虎” 还热得厉害，照旧喝冰饮、吃刚从冰箱拿出来的冰西瓜，空调开得跟三伏天一样低，这其实最伤身子。入秋后阳气开始往体内收，脾胃的运化力气会变弱，此时吃太多寒凉东西，很容易伤了脾胃的阳气，轻则没胃口、肚子胀、嘴里发黏，重则腹痛拉肚子，好几天缓不过来。中老年人脾胃本就偏弱，更要管住嘴，别贪一时的凉快，给身子埋下隐患。

不光是吃喝要注意，穿衣吹空调也要留心。别再露着腰腹、肩颈直吹冷风，空调温度尽量调到 26 度以上，夜里睡觉记得搭个薄毯子盖住肚子。白天热早晚凉，一早一晚出门要及时添件薄外套，别硬扛着冻，也别一下子穿太厚，循序渐进添衣服，才符合 “春捂秋冻” 的道理。老话说 “白露身不露”，哪怕还没到白露，入秋后也要慢慢收住凉劲儿，别让寒气钻了空子，不然秋冬容易反复感冒、身子发虚。

入秋贪凉的危害很多人都不当回事，等到身子不舒服了才后悔。换季时节最忌骤冷骤热，饮食温一点，穿衣缓一点，顺着节气慢慢调整，身子才能少遭罪。中老年人格外要注意，别凭着老习惯硬扛，多留心细节，才能安稳度过整个秋天。

老祖宗传下来的节气讲究，从来不是什么繁文缛节，都是一辈辈人在柴米油盐的日子里攒下的实在经验。春夏秋冬四季轮转，每个时节都有对应的调养法子，顺着节气过日子，就是最朴素也最管用的生活智慧。

入秋吃好三样应季食材，做好两件调养的小事，避开贪凉的忌讳，不用花大价钱买补品，也不用费太多心思，就在日常的一饭一蔬、起居作息里慢慢调养。尊重老传统，顺时调养，不折腾、不硬扛，才能身子舒坦，安安稳稳度过整个秋天。日子一天天过，养生也不是一朝一夕的事，把这些小讲究融入平常生活里，慢慢就会感受到身子的变化。夏秋交替的时节，稳着来，慢着养，一家人都能舒舒服服迎秋天。