张青启动星巴克供应链改革；沃尔玛中国入华30周年；盒马牵手恒健农牧；ALO天猫官方开业；天味食品副总裁辞任；王老吉入局电解质饮料

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星巴克中国供应链改革启动，前山姆CMO张青操刀

据36氪独家报道，前山姆中国CMO张青近期加入博裕资本，开始规划星巴克中国供应链改造战略。2025年11月，博裕以约24亿美元收购星巴克中国60%股权，对赌协议包含营收增速与门店扩张等核心条款。为压降成本，星巴克或更换乳品、烘焙、包材等本土供应商，供应链成本预计降低30%-40%。星巴克中国方面回应称“对传闻不作评论”。

沃尔玛中国入华30周年，线上销售占比已突破五成

8月12日，沃尔玛中国在深圳举行入华30周年庆典。1996年，沃尔玛在深圳开设首家购物广场和山姆会员商店，目前业务已覆盖全国百余城。沃尔玛中国总裁朱晓静透露，去年线上销售占比已突破五成；2026财年第三季度净销售额达61亿美元，同比增长21.8%，电商业务增长32%。未来，沃尔玛将持续加码全渠道布局与本土化投入。

盒马牵手恒健农牧，"猪福侬"绿色猪肉上架日销5000盒

8月12日，盒马与上海恒健农牧科技达成战略合作，崇明生态岛"猪福侬"绿色生猪系列产品入驻盒马门店及App。该品牌是崇明首家、上海第二家通过绿色食品认证的生猪企业，猪肚、猪心等全系列副产品也同步获证，绿色食品认证产量居全国第一。上架后，该产品日均销售突破5000盒（约1.5吨），核心门店及线上单量持续增长。双方计划逐步将绿色猪肉推向长三角市场。

图源：电商派

ALO天猫官方旗舰店开业，1分钟成交破千万

8月12日，美国运动生活方式品牌ALO天猫官方旗舰店正式开业，作为其在中国市场的独家电商平台。凌晨0点30分开启尾款支付后，仅1分钟成交额即突破1000万元，打破天猫运动户外行业新品牌开店成交纪录。此前，该店于8月10日启动预售，SUIT UP阔腿裤、SUNSET德训鞋等多款单品已跻身热门加购榜前列。

共享充电宝陆续进驻6000家门店，星巴克宣布会员权益升级

8月11日，星巴克宣布升级星享俱乐部会员权益，围绕"咖啡+出行"场景推出新福利。8月1日起，共享充电宝将陆续进驻全国6000家星巴克门店，占门店总数七成以上。会员权益周及指定"一起开星日"期间，钻星联合会员可用1颗好礼星星兑换东航自营贵宾室权益。此外，玉星及以上会员生日月可免费领取咖啡或蛋糕，钻星会员晋级奖励及生日小熊也同步更新。

比格比萨创始人谈行业终局：自助模式本质是质价比

比格比萨创始人赵志强近日接受访谈时表示，餐饮业已从“河东时代”进入“河西时代”，须从“卖自己喜欢的”转向“卖消费者喜欢的”。他认为，自助模式的核心是降低消费者试错成本，本质是“好产品、好体验、超高性价比”。比格目前全国门店近400家，以2025年前三季度GMV计，在中国本土比萨、自助餐厅、西式休闲餐饮三个赛道均排名第一。

康师傅控股上半年营收405.45亿元，同比上涨1.1%

8月11日，康师傅控股披露2026年半年度业绩。报告期内实现总营收405.45亿元，同比上涨1.1%；归母净利润24.33亿元，同比上涨7.1%。分业务看，方便面业务营收137.33亿元，同比增长2.0%，占总营收33.9%；饮品业务营收265.41亿元，同比增长0.7%，占总营收65.5%。饮品仍为集团第一大收入来源，两大业务均实现正增长。

天味食品副总裁于志勇辞任，继续担任总裁助理

8月12日，天味食品发布公告称，公司于8月10日收到于志勇先生的辞呈，其因工作调整申请辞去董事、董事会ESG委员会委员及副总裁职务。辞任后，于志勇继续在公司担任总裁助理。其原定任期至2028年4月21日，辞职报告自送达董事会之日起生效。公司表示，此次变动不会影响董事会正常运作及日常经营管理。

小菜园就顾客用餐盘投喂宠物狗致歉，进行十倍餐费补偿

8月11日，小菜园发布声明，就长沙岳麓王府井店顾客用店内餐盘投喂宠物狗事件致歉。事发8月10日，服务员巡场发现后立即阻止并上报。公司启动食品安全预案，封存销毁全部涉事餐具。小菜园决定对当日该时段所有顾客退还当餐费并进行十倍补偿，同时在全国门店重新张贴禁宠标识、加强员工培训，强化现场管理能力，保障公共就餐环境与食品安全。

伊利成为中国篮球之队官方合作伙伴，深耕篮球赛道

8月5日，伊利集团正式成为中国篮球之队官方合作伙伴。伊利将为多支男女篮国家队提供全周期营养保障，助力备战各类赛事。此次签约后，伊利实现了“顶级赛事+国内联赛+国家队”的篮球资源360度布局。自2019年成为CBA合作伙伴、2023年签约国际篮联以来，伊利持续深耕篮球领域，推动篮球运动普及，践行全民健身与体育强国战略。

星巴克回应"蜜雪冰城代工物料"传闻：严重失实

8月12日，针对网传"星巴克纸杯吸管或由蜜雪冰城代工"及更换咖啡豆供应商等信息，星巴克方面回应北京商报记者称，相关传闻严重失实。星巴克表示，品牌始终秉持可持续高质量发展理念，坚持与行业供应链伙伴协同发展，致力于为顾客提供高品质咖啡产品和服务体验，呼吁公众理性辨别网传消息，勿随意转发不实信息。

寿司郎母公司出售京樽，集中资源押注中国海外业务

8月7日，寿司郎母公司F&LC决定出售旗下京樽100%股权。尽管京樽已恢复盈利，但F&LC选择将资源集中投向增长更快的海外寿司郎业务。财报显示，海外寿司郎营收同比增长42.6%，营业利润增长105.1%，其中以中国为中心的东亚市场贡献显著。截至今年4月，寿司郎中国内地门店已突破100家。不过，快速扩张也伴随多地食安处罚，考验其标准化管理能力。

王老吉发布“王者英雄”，入局能量电解质饮料赛道

8月10日，王老吉推出战略新品“王者英雄能量电解质饮料”及“乐苜力天然浆果复合果蔬汁”。据介绍，“王者英雄”为首款A+++清洁标签、全天候多场景使用的能量电解质饮料。王老吉方面表示，此举响应消费者对成分透明和精准营养的需求。据弗若斯特沙利文报告，2024年中国功能饮料市场规模已达1665亿元，预计2029年将增至2810亿元。

天猫成为ALO中国独家电商平台，官方旗舰店开启预售

8月10日，天猫正式宣布成为美国运动生活方式品牌ALO在中国的独家官方电商平台。ALO天猫官方旗舰店即日开启预售，并将于8月12日正式开业。作为独家渠道，天猫将与品牌全球同步上新，首批商品涵盖明星同款系列及爆款单品ALO SUNSET德训鞋等，为中国消费者提供同步全球的购物体验。

老乡鸡引入蚂蚁阿福"AI营养师"，杭州73家店可拍饮食测热量

近日，老乡鸡与蚂蚁阿福合作，杭州73家门店成为"AI拍饮食体验店"。消费者用餐前拍照，AI即可在几秒内测算出餐食的热量及碳水、蛋白质、脂肪等营养成分，并提供搭配建议。该功能基于蚂蚁阿福升级的多模态识别模型和薄荷健康饮食数据库。今年6月，蚂蚁阿福发起"科学减重1亿斤"行动，已吸引超200万网友参与，累计减重近350万斤。

图源：网络

董宇辉将卖定制卫生巾，与辉同行发力定制品

8月11日，董宇辉在直播中透露，与辉同行定制品已超30种，覆盖食品、家纺等，本月将上架月饼、花生油等新品。针对消费者反馈的女性卫生用品需求，相关定制品已在跟进，预计10月中旬上架。此前，其老东家东方甄选自营卫生巾上市14小时销量突破30万包。此外，董宇辉新成立的"禾与春时"公司近日完成注册，经营范围涵盖鲜肉、水产品、食用农产品批发等。

淘宝闪购开放35个MCP接口，AI可批量改价清库存

8月5日，淘宝闪购面向服务商与自研商家正式开放MCP能力，成为餐饮外卖领域首个开放该能力的平台。首批上线35个MCP Server，覆盖商品、订单、评价、营销等15大业务场景。其中“批量改价”“沽清置满”等功能备受关注。平台表示，稳定运行三个月后服务商可申请免除人工确认，这意味着AI将从“辅助”走向“接管”部分经营决策。

2026时尚零售TOP100发布，泡泡玛特、老铺黄金首次跻身前十

8月11日，CCFA发布"2026年中国时尚零售与时尚消费TOP100"。榜单企业总营收约9163亿元，同比增长10.1%，店铺总数下降4.5%，呈现内涵式增长转变。TOP10营收占半壁江山，周大福、安踏、中国黄金稳居前三。泡泡玛特（营收增184.7%）和老铺黄金（增221%）凭借强劲增长首次进入前十。黄金珠宝以3785亿元营收居首，潮玩杂货板块营收增长87%，悦己消费与IP衍生消费持续渗透。

美团在泰州成立新科技公司，注册资本300万美元

天眼查App显示，8月10日，泰州海骑科技有限公司成立，法定代表人为孙可青，注册资本300万美元，由美团旗下Xigua Limited全资持股。公司经营范围包括软件开发、网络与信息安全软件开发、共享自行车服务、电动自行车销售等，注册地址位于江苏省泰州市姜堰区。此次布局或进一步拓展美团在共享出行及本地生活服务领域的技术与业务能力。

罗森开纯谷子店、加码娃娃机，便利店掀起二次元IP消费新浪潮

近日，罗森在上海环球港开出首家IP购旗舰店，专营徽章、立牌、毛绒玩具等周边，不卖传统商品。同时，其约100家门店已增设娃娃机，正版低价周边引发跨省代购热潮。从联名热门游戏到连续参展BW展会，罗森正将IP衍生消费发展为独立业务单元。全家、7-Eleven也纷纷设立专门部门跟进。在传统零售增长承压的背景下，便利店正试图用“快乐便利”重新定义身边一公里的消费体验。

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霸王茶姬20米外山寨店被判赔35万，新茶饮商标维权步入硬核时代

近日，最高人民法院公示一起知识产权典型案例。因在正牌门店20米外开设“茶姬荟舞”山寨店，并在门头、装潢及产品上抄袭“霸王茶姬”，广西一商户被南宁知识产权法庭判处赔偿35万元并公开声明消除影响。同期，瑞幸咖啡在泰国历经5年诉讼终审胜诉，获赔逾9500万泰铢。随着新《商标法》将法定赔偿上限提升至500万，并强化举证规则，头部品牌对山寨行为的“零容忍”态度日益坚决，山寨红利时代正迎来终结。

东百集团上半年营收9.44亿元，东百中心销售超16亿

8月11日，东百集团发布2026年半年报。上半年实现营收9.44亿元，同比增长1.68%；归母净利润0.75亿元，同比增长4.44%。核心门店表现突出：兰州中心全馆销售额21.64亿元，同比增长5.84%，日均客流12万人次；东百中心销售额16.01亿元，客流突破2000万人次，同比增长32.50%。双店通过首店经济与场景创新巩固区域龙头地位。

巴奴火锅上线打赏功能，3.33元可送"跑车"

近日，巴奴毛肚火锅在全国门店微信小程序上线打赏功能，设有"跑车""游艇""皇冠"三档，金额分别为3.33元、6.66元、8.88元。巴奴回应称，此举完全基于顾客自愿，打赏金额全额给到服务人员，公司不抽成，严禁员工索要打赏。品牌强调，打赏仅是对超出预期服务的额外认可，不影响标准服务流程。专家认为，该机制将激励成本转嫁消费者，小费文化在国内餐饮生态中适配性存疑。

京东物流携手迅销集团，为优衣库GU构建海外配送体系

8月11日，京东物流与优衣库母公司迅销集团达成全球战略合作。双方将共建覆盖欧美及亚太的多国供应链网络，京东物流的自动化仓储、数字化中台及绿色包装能力将全面融入UNIQLO和GU品牌的海外履约体系。此次合作旨在通过“海外仓+干线+末端”的一体化服务，助力其电商物流降本增效。这标志着京东物流正加速从服务自有体系向国际品牌供应链服务商转型，为中国物流企业布局全球高端服饰零售供应链提供了新范本。