江苏
进入秋季后，气候从“暑湿”快速转向“秋燥”，昼夜温差拉大带来了舒适的凉感，却也让环境水分蒸发速度加快。不少人会陆续出现一系列干燥表现，喝水后依旧不解渴。很多人以为只是天气干燥上火，其实是秋燥找上门了。
老辈人常说“应季而食，一年少生病”，夏往秋，饮食也该调整了，秋季到了就该吃秋季的应季食物。入秋后真心建议大家少吃生姜、少吃西瓜，多吃几样润肺去燥的家常食材，顺应季节养身体，全家老少都适合。
我们总说夏天吃姜，是为了驱散体内的湿气寒气，开胃暖身。但秋天不一样，秋季主打燥气当令，肺气最容易受损，生姜性温味辛，属于发散燥热的食材，春夏吃能升发阳气，入秋多吃就等于“火上浇油”。
而西瓜是夏天的“解暑神器”，一口下去暑气全消，但入秋后，真的建议大家慢慢戒掉西瓜，因为西瓜寒性大。秋天吃西瓜，解暑不成反伤身，只会让身体越养越虚。
秋天要多吃温润生津、润肺去燥的食物。白色食物就很不错，能精准滋养肺气、补充津液，缓解各种秋燥不适。给大家整理了4种家常平价食材，做法简单、老少皆宜，日常换着吃，安安稳稳度秋季。
一、山药
秋季平补首选的山药性质温和，既能健脾补虚，帮脾胃虚弱的人改善秋凉后容易出现的问题，又能补肺润燥，缓解秋燥。
【推荐做法：木耳炒山药】
所需食材：木耳，山药，青红椒
菜谱做法：
1、木耳提前泡发，山药去皮后切片。青红椒切块。
2、锅内倒水，烧沸后先焯山药片，然后再焯木耳。
3、锅内倒油，放入青红椒块炒香，把山药和木耳倒进去，加上点葱段、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、银耳
秋燥最伤皮肤和肺津，银耳能滋阴润肺、濡养肌肤，煮成浓稠的银耳羹喝下，能缓解秋燥带来的不适。
【推荐做法：银耳雪梨汤】
所需食材：雪梨，银耳，枸杞，冰糖，水;
菜谱做法：
1、银耳可以用干的，也可以用鲜的。梨可以不去皮，切小块。把银耳撕成小朵洗净，加上和梨块清水煮制。
2、煮到银耳出胶质，可以加上冰糖和枸杞，把冰糖煮化开就好了。
三、芋头
立秋后秋燥时节，芋头是非常适合食用的应季食材，对缓解秋燥不适有不少帮助，进入秋季后可以多吃。
【推荐做法：葱油芋头】
所需食材：芋头，小葱，调味料;
菜谱做法：
1、芋头选择粉粉的口感会更好，给它去皮后切成小块。小葱一部分切末，一部分切大段备用。
2、锅内倒油，把大段的葱放进去先炸出葱油，然后等葱出香味，变焦黄捞出去，然后下芋头煎制，煎到芋头表面有点发黄，加上盐和少许的水给它小火焖制。
3、焖到锅内的芋头熟后，大火收汁，出锅，撒上葱末和少许的芝麻盐增香。
四、莲藕
入秋后秋燥渐盛，生吃鲜藕能清热生津，快速缓解口干舌燥不适，把莲藕炖煮至粉糯，又能健脾养胃、滋阴润燥，是秋季应季的食材。
【推荐做法：清炒藕丝】
所需食材：莲藕，葱，调味料;
菜谱做法：
1、莲藕去皮，洗净后放在水里浸泡一会儿，水里可以加点白醋防止它氧化变黑。
2、锅内倒水，水开后下莲藕丝快速焯水，然后捞出。锅内倒油，放入莲藕丝炒制，加上盐、鸡粉调味，翻炒至盐化开后，撒上葱段炒匀出锅。
好了，上面秋季适合吃的4白就分享好了，秋季一定要少吃生姜和西瓜，多吃白色食物，安安稳稳度秋季。
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