北京
8月12日，针对网上“星巴克纸杯、吸管或由蜜雪冰城代工”“更换咖啡豆供应商”等信息，星巴克中国对新黄河大鱼财经记者表示，相关信息“严重失实”。
星巴克中国表示：“我们始终秉持可持续高质量发展理念，坚持开放姿态，和行业供应链伙伴们协同发展、互惠共生，致力于为顾客提供始终如一的高品质咖啡产品和星巴克服务体验。”
8月11日，有媒体报道称，前山姆中国首席采购官张青已于近期加入博裕资本，并开始规划星巴克供应链改造战略，包括寻找国内头部供应商、加速本土化。该报道还称，星巴克中国的“烘焙部分”将由百胜中国代工，纸杯、吸管和抹茶粉将由蜜雪冰城代工。
公开资料显示，张青2017年加入山姆，2018年升任高级副总裁兼首席采购官，负责商品采购、商品结构优化及相关业务战略制定，今年6月底离任。7月6日，有媒体曾援引多名业内人士报道称，张青或将加入博裕担任运营合伙人，并参与博裕与星巴克中国合资公司的业务运营。星巴克当时表示，公司内部并未发布相关信息，具体任命仍待正式确认。
博裕与星巴克已经进入合资运营阶段。2025年11月4日，星巴克宣布与博裕成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。根据当时的协议，博裕拟持有合资企业至多60%股权，星巴克保留40%，并继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方。
今年4月2日，双方宣布交易完成。由博裕管理的基金持有星巴克中国零售业务60%股权，星巴克保留40%。合资企业管理约8000家门店，这些门店将由直营模式过渡到授权经营模式；双方提出的长期愿景是将中国门店规模逐步扩大至最多2万家。
此次合资所涉主要是中国零售业务。星巴克此前明确，昆山咖啡创新产业园、云南咖啡种植者支持中心等非零售资产仍由星巴克运营。
来源：大鱼财经
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