云南
▽以下是正文
8月8日
云南省旅行社协会
正式发布5条“寻味云南之旅”精品美食线路
其中
由云南四海国际旅行社带来的
“云东南·寻味”6日线路
向广大市民和观众推介了
红河州弥勒簸箕宴配红酒烤肉
建水汽锅宴
哈尼蘸水鸡
蒙自菊花过桥米线等美食
红河州的这些私藏风味
真的藏不住啦！
沿着这条线路
游客们可以打卡抚仙湖
以及红河州的弥勒、建水、元阳和蒙自
以美食串联成一段打卡红河风味之旅！
旅途中
你可以在弥勒
看东风韵的红砖城堡充满艺术风情
乘坐花海小火车穿行在太平湖的花海间
在可邑小镇与彝族同胞一起跳起阿细跳月
泡一次森林里的温泉
配一杯醇香的葡萄酒
度假松弛感不过如此
再去享用一席簸箕宴
竹编簸箕为盘
松针铺底
五谷杂粮组成一季丰收
夹沙肉软糯
钱王肘酥烂
一筷一勺间
民族风情和百年历史悄然融合
可以走进建水
了解千年临安古城的历史
百年老宅鳞次栉比
在团山、文庙、学政考棚等景区
感受建水的文化积淀
在豆腐摊上
将金黄诱人的豆腐掰开细细品尝
品味以汽锅鸡为首的汽锅宴
鸡肉鲜嫩、鸡汤浓郁
还有汽锅臭豆腐、汽锅肉圆
开启一场舌尖上的享受
可以走进元阳
看千年哈尼梯田的壮丽日出与日落
在哈尼村寨里
看人们日出而作、日落而息
蓝染、竹编、捉鱼等体验充满趣味
还能品味哈尼蘸水鸡、稻花鱼
咸鸭蛋等梯田生态美食
每一道都取自田间地头
堪称山野馈赠！
可以走进蒙自
在碧色寨的铁轨上
探寻一段百年滇越铁路的往事
去南湖畔的西南联大先锋书店
远瞰南湖盛景
喝一杯越南滴漏咖啡
看一段联大往事
在蒙自最不能错过的
就是甩一碗蒙自菊花过桥米线
用土鸡、筒子骨、脊骨等
熬煮数个小时的高汤
能瞬间将切成薄片的脊肉
鹌鹑蛋等烫熟
再依次加入鸡肉、香酥
草芽、菊花、韭菜和米线
色香味俱全
来源/红河文旅
总编/刘勇责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/邱少瑞
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