北京
近年来，不少包装精致、宣传诱人的网红爆款零食凭借新颖营销俘获孩子和家长的青睐，但高颜值、高热度的背后暗藏诸多食品安全和消费陷阱。近日，北京市市场监管局发布消费提示，拆解网红零食常见营销套路，帮助消费者辨别零食真伪，守护孩子暑期饮食健康。
朋友圈、短视频平台走红的ins风手工零食备受追捧，商家多以纯手工、零添加为宣传卖点，搭配精美滤镜吸引消费者购买。但市场监管部门工作人员提醒消费者，手工制作绝不等于安全放心，这类零食存在极大安全隐患。
据介绍，正规预包装食品必须具备SC开头的食品生产许可证编号。但一些网红手工曲奇、雪花酥等零食产自无资质的家庭小作坊，未经过正规质检，原料采购渠道、制作环境卫生无法保障，极易出现微生物超标、违规使用添加剂等问题。同时，部分商家宣称的全程零添加也违背食品常识，无添加的新鲜糕点保质期仅两三天，若手工零食保质期长达数月甚至一年，却标榜零添加，均为虚假宣传，大概率存在违规添加防腐剂却未标注的问题。
除了网红手工零食，日韩进口网红零食也是孩子热衷购买的品类。不少家长认为外文包装的进口食品品质更高，实则陷入消费误区。市场监管部门明确，正规进入国内市场的进口预包装食品，必须依法张贴中文标签，清晰标注原产国、境内经销商信息、生产日期、保质期等关键内容。无中文标签的外文包装零食均为非法走私产品或山寨货，存在严重食品安全隐患，坚决不能购买食用。
针对网红零食常见的虚假宣传话术，市场监管部门逐一拆解营销障眼法，提醒家长切勿被广告语误导，认准配料表和营养成分表才是辨别食品品质的核心。
当下多款网红酸奶、零食等主打0蔗糖、低脂健康、不易发胖，深受家长青睐。但实际上，0蔗糖并非无糖，不少产品剔除蔗糖后，添加麦芽糖浆、果葡糖浆、结晶果糖等替代品，部分糖浆升糖速度甚至远超普通蔗糖。按照国家标准，只有营养成分表中每100克/100毫升糖分含量为0，才可标注为无糖食品。
非油炸低脂也是网红零食常用营销噱头。以非油炸薯片为例，这类产品摒弃油炸工艺，采用烘烤制作，但为保证酥脆口感，生产过程中会大量刷油，脂肪含量依旧居高不下。相关检测数据显示，部分非油炸薯片脂肪含量可达25克/100克，少量食用即可占据人体每日脂肪推荐摄入量的半数，并不具备减脂、低脂的健康属性。
此外，主打健康代餐的果蔬脆也存在营销骗局。多数消费者认为果蔬脆由新鲜果蔬制作，可补充维生素、替代蔬菜水果。实际上这类产品大多采用油炸脱水或糖渍工艺制作，高温加工过程中果蔬中的核心营养维生素C已大量流失，且配料表中普遍含有植物油、白砂糖等成分，属于高糖高油的热量炸弹，与健康饮食毫无关联。
市场监管部门工作人员表示，儿童零食消费需求旺盛，各类食品营销套路层出不穷。在此提醒广大家长，选购儿童零食切勿轻信高颜值包装和宣传广告语，坚持“别看广告看配料”的选购原则，仔细核对食品生产资质、配料表、营养成分表等关键信息，避开消费陷阱，守护孩子暑期饮食安全与身体健康。
来源：中国消费者报•中国消费网
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