向日葵现蕾-成熟期生产技术意见

核心提示：当前我国东北、华北、西北等向日葵主产区正陆续进入现蕾至成熟期。此阶段高温干旱与雨季高湿交替，极易造成向日葵花粉活力下降、授粉受阻及菌核病等病害的发生。受气候分异影响，各主产区面临的风险类型不尽相同，西北产区持续高温少雨，旱情不断加重；华北产区呈现高温干旱与高温高湿交替发生态势；东北产区雨季提前、降水偏多，高湿环境进一步加大病害流行蔓延风险。为精准应对不同区域的气候差异，指导各地科学规范地做好现蕾至成熟期田间管理，有效防范气象灾害、实现增产提质，特制定本技术指导意见，供各地结合实际参照执行。……（世界食品网

当前我国东北、华北、西北等向日葵主产区正陆续进入现蕾至成熟期。此阶段高温干旱与雨季高湿交替，极易造成向日葵花粉活力下降、授粉受阻及菌核病等病害的发生。受气候分异影响，各主产区面临的风险类型不尽相同，西北产区持续高温少雨，旱情不断加重；华北产区呈现高温干旱与高温高湿交替发生态势；东北产区雨季提前、降水偏多，高湿环境进一步加大病害流行蔓延风险。为精准应对不同区域的气候差异，指导各地科学规范地做好现蕾至成熟期田间管理，有效防范气象灾害、实现增产提质，特制定本技术指导意见，供各地结合实际参照执行。

　　一、现蕾期管理

　　（一）追肥管理

　　现蕾期是向日葵一生中需肥量最大的时期，此期追肥对促进花盘发育、增加籽粒数、提高千粒重具有关键作用。一般结合灌水每亩追施尿素5-10公斤、硫酸钾4-8公斤。现蕾初期可叶面喷施速溶硼、磷酸二氢钾等中微量元素肥，有利于提高结实率和籽粒饱满度。

　　（二）灌溉管理

　　现蕾期植株蒸腾作用旺盛，需水量显著增大，是向日葵灌溉的第一个关键时期。当土壤相对含水量低于60%时，应及时灌溉。推荐采用滴灌或膜下滴灌方式，灌水量控制在15-20方/亩，保持土壤相对含水量在65%-75%为宜。灌溉应结合追肥进行，先施肥后灌水，以水带肥，提高肥料利用率。

　　（三）中耕除草与培土

　　现蕾前应进行一次深中耕，深度10-15 厘米。结合中耕进行培土，将行间土壤培向植株基部，形成10-15 厘米高的垄台。通过培土促进植株茎基部不定根发育，增强抗倒伏能力。培土能够覆盖杂草，减少杂草与作物争水争肥；提高地温，促进根系生长。

　　（四）病虫害防控

　　现蕾期是主要病虫害开始发生和危害的时期。应重点预防菌核病、黄萎病等病害。根腐型菌核病初发期可用异菌·腐霉利利用滴灌灌根防治；黄萎病可用适用杀菌剂灌根防治。

　　二、开花期管理

　　（一）追肥管理

　　开花期可根据长势追施尿素5-10公斤、硫酸钾4-6公斤。必要时可叶面喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯等叶面肥，可有效提升植株的抗逆能力，延缓早衰，延长灌浆时间，增加干物质积累。

　　（二）水分管理

　　开花期是向日葵需水高峰期，水分供应是否充足直接影响授粉受精效率和籽粒灌浆进程，干旱时应及时灌溉，灌水量控制在15-20方/亩，土壤相对含水量应保持在70%-80%，确保花盘正常发育和籽粒充实。大水漫灌地和喷灌地盛花期不建议浇水，以免影响结实率。

　　（三）辅助授粉

　　向日葵为异花授粉作物，自然条件下主要依靠蜜蜂等昆虫传粉。种植面积较大的区域，按每3-5亩地配置1箱蜜蜂；集中连片地块按每10-20亩地配置1箱蜜蜂。当花期遇阴雨、大风或传粉昆虫不足时，自然授粉率显著下降，必须采取人工辅助授粉措施以提高结实率，授粉方式可采用粉扑法或花盘接触法。

　　（四）病虫害防控

　　开花后应注意菌核病、锈病、蓟马、棉铃虫等病虫害危害。病害抓住发病初期至结盘初期窗口期，选用登记杀菌剂喷雾防治；虫害成虫期利用杀虫灯、性诱剂物理诱杀，幼虫期对准花盘喷施登记杀虫药剂，各类药剂注意轮换使用，延缓抗药性。

　　三、灌浆成熟期管理

　　（一）养分管理

　　灌浆期间可根据长势酌情追肥，生育后期一般不宜再追施氮肥，以防贪青徒长、造成晚熟减产。

　　（二）水分管理

　　灌浆至成熟期如遇干旱须补浇一水，以提高结实率和籽仁率。但接近成熟期不宜浇水，以免引起倒伏或影响品质。

　　（三）适时收获

　　向日葵成熟时应及时收获。一般在开花后40-45天，花盘背面变黄、苞叶呈黄褐色、舌状花干枯、下部叶片干枯脱落时即可收获。收获不宜过晚，否则籽粒易发霉变质。收获方式可采用人工收获与插盘晾晒，有条件地区和采用机械化直收。

　　（四）晾晒储存

　　收割后的花盘要及时摊开晾晒，以防霉烂。脱粒后的籽粒必须及时晒干、清除杂质，储存时注意防潮、防鼠害。收获后应及时清理田间秸秆和残膜，降低越冬病虫基数。

　　四、逆境应对

　　（一）高温热害防御

　　向日葵开花授粉的适宜温度为20-30℃，花期遇35℃以上高温会严重影响结实率。如遇到持续高温天气，应在早晚进行小水量喷灌或滴灌，通过增加田间湿度降低冠层温度，改善田间小气候。可叶面喷施磷酸二氢钾溶液，增强植株耐热性。同时适当延长灌溉时间，保持土壤湿润，减少高温胁迫对授粉的影响。

　　（二）干旱胁迫应对

　　现蕾至开花期遭遇干旱将严重影响花盘发育和授粉结实。在有灌溉条件的地块，应优先保证此期供水，采取滴灌或沟灌方式，每次灌水量20-30方/亩。无灌溉条件的地块，应提前采取保水措施，如秸秆覆盖、地膜覆盖等，减少土壤水分蒸发。也可喷施抗旱剂或黄腐酸类叶面肥，增强植株抗旱能力。

　　（三）大风倒伏预防

　　现蕾后向日葵植株高大，遇大风天气极易发生倒伏，造成严重减产。可在现蕾前结合中耕进行高培土，促进茎基部不定根发育，增强固土能力。同时合理控制氮肥用量，防止徒长，增强茎秆机械强度。对长势过高的植株，现蕾初期喷施生长调节剂矮化壮秆。在风灾易发区，还可采取相邻行植株绑缚或架设防风网等辅助措施。

　　（四）连阴雨应对

　　遇连阴雨天气，花盘积水易导致授粉不良、病害加重。在连阴雨发生后要及时排水，降低田间湿度。同时及时轻摇花盘，抖落积水，减少花盘腐烂风险。花期连阴雨结束后，抢晴进行人工辅助授粉，弥补自然授粉不足；收获期连阴雨结束后，必须及时抢收，防止籽粒霉变。

日期：2026-08-11