广东
深圳一位房东最近遇上一件闹心事，他位于罗湖大型商场内的商铺，租客经营的螺蛳粉品牌店彻底干倒闭了，租客正式向他提出提前退租。
突如其来的变故让房东心里十分郁闷，只能独自出门点上一杯港式奶茶，借此舒缓压抑的心情。
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这家螺蛳粉店犯了一个很典型的市场定位错误。当下整体市场处于消费降级的大环境，普通老百姓花钱愈发精打细算，可这名租客偏偏反其道而行，执意做消费升级路线。
店铺装修走精致小资风格，螺蛳粉的配料配置丰富，食材新鲜、分量也很实在，但也把售价抬了上去，店里一碗螺蛳粉均价就要三十多块。
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螺蛳粉本是柳州平民小吃，深圳大街小巷普通门店，一碗也就十几到二十元。对于打工人而言，花三四十元吃一碗螺蛳粉，偶尔尝鲜尚可，根本没办法当做日常工作餐；
而高消费群体，也不会把螺蛳粉当做宴请、日常高频消费的选择。高端的装修搭配平民小吃，两边的客户群体全都抓不住。
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这家门店的运营成本更是高得吓人，光是每月房租加上水电，开销就高达16万元。光是这笔固定支出，就需要卖出数量惊人的螺蛳粉才能够覆盖，再叠加员工薪资、食材损耗等各类成本，房东回想起来，都忍不住替租客发愁。
不过这名租客的人品无可挑剔，交租一直十分准时。每到交租日期，就算白天忙碌忘记，到了深夜也一定会把租金准时转账过来。房东原本满心期盼租客生意兴隆，租客赚到钱，自己就可以安稳收取租金，依靠被动收入生活，不用外出上班。
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可随着店铺倒闭，租客提出退租，一切美好设想全部落空。商铺一旦空置，租金收入就此中断，房东就不得不重新出去上班，靠劳动换取收入。
她不由得感慨，但凡有机会躺着收租，谁又愿意辛苦外出打工。就算后续能够重新找到新租客，沟通洽谈、重新签订合同，来回车马劳顿，也要耗费大量时间精力。
房东也表示，实体店倒闭不能全部归咎于大环境，经营者对市场的误判往往是核心原因，就好比行情不景气，还不顾一切重仓投入，亏损是预料之中。
消费降级的时代硬推豪华版螺蛳粉，脱离大众消费需求，失败几乎早已注定。临走时房东还忍不住吐槽，店内明明没有几位顾客，餐厅还播放着锣鼓喧天的吵闹音乐，想安静片刻都成了奢望。
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