山东
市场动态：
8月11日，河南小麦托市收购启动，稳定市场情绪。部分企业上调收购价格，涨幅7厘-1分。上周跌破1.19元/斤的企业又陆续回至红线之上，山东利生集团济宁维持1.185元/斤。
全国面企小麦收购价格均值1.2094元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2111元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.185-1.23元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.19-1.212元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.195-1.26元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.195-1.225元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.21-1.227元/斤。
拍卖动态：
8月11日南通市通州区粮食购销有限公司销售928.74吨2024年南通产混合麦，全部成交，底价2400元/吨，成交价2400元/吨。
8月11日保定市保粮粮食储备有限公司采购2026年产三等及以上小麦2000吨，全部成交，起拍价格调整为2380元/吨，成交价2350-2355元/吨，成交均价2352.5元/吨，相比7月同期减少了60元/吨，较6月同期一吨最高降了130元。
8月11日湖北丹江口国家粮食储备有限公司竞价采购2026年新产的小麦4415吨，全部成交，底价2620元/吨，成交价2550元/吨，相比上个月十堰地储采购降了70元/吨。
晨间提示：
千呼万唤始出来！8月11日河南小麦托市收购正式启动，为持续磨底的小麦市场吃下“定心丸”，有助于市场信心的恢复。据了解首批商丘区域安排100万吨收购仓容，其他地市库点将后续分批放开。
虽然政策靴子落地，但也面临一个现实问题，今年小麦质量整体下降，若达不到国标三等及以上质量标准，则就要被挡在储备库门外。目前为止，官方尚未出台相关放宽入库质量标准的配套政策。后续仍需密切关注是否有政策补充通知落地。
储备采购有助于分流市场供应压力，但小麦价格能否迎来持续性回暖，仍取决于以下几个关键变量：
其一，托市收购的实际落地规模。今年达标粮源占比有限，托市收购的覆盖面较去年明显收窄，对市场的托举力度难以等量齐观。
其二，下游面粉消费的恢复节奏。随着开学季及双节备货需求释放，有望带动小麦的补库需求，若增量空间有限，也会影响对小麦价格的拉动效应。
其三，饲用替代需求能否跟进。若饲料企业采购积极性维持低位，低质普麦消化通道将持续收窄，不利于整体价格重心的抬升。
综合来看，托市收购政策落地，有望抑制小麦价格进一步深跌，但在供需宽松格局未发生实质性扭转之前，反弹空间同样受限，小麦市场或在阶段性博弈中寻求新平衡。
8月12日中储粮亳州直属库一口价采购小麦数量30400吨，价格2400元/吨
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