现在的糖酒会,低度酒展区的人,比高度酒展区还多。
名酒扎堆把度数往下拉。29度、26度、25度、22度——往年想都不敢想的度数,如今成了头部酒企口中的"年轻化抓手"。
中酒协的数据更直白:低度白酒市场规模,从2020年的200亿出头,一路攀升到2024年的570亿。头部酒企里,38度国窖1573已经跑成行业首个百亿级低度大单品。
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可这热闹是厂家的,不是经销商的。
厂家抢的是年轻人、是新场景、是下一时代的消费习惯。经销商要的,是仓库里的货能转、账上的钱能回。
低度酒不是厂家的KPI,是经销商的算盘。这笔账,得拆成三仗来算。
第一仗:选品,进不进、进谁的
低度酒看着香,选品却是第一道坎。
这一轮低度潮,主力产品几乎都在线上首发、线上售卖。 传统经销商的终端网络、烟酒店客情,在低度酒的主战场基本用不上。
更关键的是,降度不等于降门槛。低度酒天生带着"浑、淡、不稳"三道技术关,直接兑水稀释,酒体风味就废了。所以头部酒企砸工艺、控品质,才跑出少数叫得响的单品;多数跟风者出来的,是"前面酒香、后面水味"。
选品别接概念货。 没口碑、没复购验证的低度新品,进了仓库就是占资金的摆设。要进,就进那些"低而不淡"、已经有市场验证的;酱香阵营在低度化上至今保守,本身就说明技术和风味还没过关,更别急着碰。
第二仗:利差,算的是真毛利不是标价
低度酒不便宜。
名酒的低度版,普遍锚在300到500元价格带——这不是给刚毕业的年轻人准备的,是次高端的打法。
高低度同款,价差动辄五六十到两百多块。 厂家用低度版拉高客单,可经销商拿到手里的利差,未必比高度版厚。
更要命的是"高价低利"的套路:低度版包装新、概念多,标价好看,留给渠道的真实毛利却被压薄。经销商一算账才发现,卖一瓶低度酒赚的,可能还不如卖一瓶老产品。
利差这仗,永远算真实到手的钱,不算厂家给的漂亮话。
第三仗:动销,谁把酒卖出去
低度酒卖给谁?年轻人、微醺党、居家小酌的那群人。
这群人,不在你的烟酒店里买酒。他们在直播间、在即时零售、在电商首页下单。
低度酒的动销逻辑,跟传统白酒是两套系统。 你熟的那套——铺货、客情、回厂游、宴席赞助——在低度酒场景里基本失效。
这就埋了个雷:厂家把低度酒当新增长点压下来,动销却要靠线上和即时零售,经销商的传统武功用不上,最后动销压力还是落回自己头上。
别把厂家的"年轻化指标",接成自己的"压货新由头"。
三仗打完,给经销商三条实在话
一、风口可以看,货不能瞎进。低度化是大势,但不是每款低度酒都值得你压资金。
二、利差算到底。标价高不等于赚得多,真实毛利到账才算数。
三、动销能力不匹配,再好的概念也别接。你的渠道卖不了年轻人,就别硬撑厂家的KPI。
低度酒这波,厂家在抢未来,经销商在守当下的现金流。两件事不是一回事。
把厂家的KPI和自己的算盘分开,低度酒才可能是增量;混为一谈,它大概率又是一批"看着热闹、卖着费劲"的库存。
低度酒你进了吗?是赚是亏?评论区聊聊你仓库里那批低度酒,大家一起把这笔账算清楚。
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