北京
啥？这是西瓜？
（密集恐惧症表示：已经走了有一会儿了）
还是西瓜来寻仇了？！
别人家的瓜
皮薄、肉厚
红瓤满满
但到了有些人手里
切开一看
皮厚、没肉
全是白瓤
这真的不是冬瓜吗？！
还有以下“大冤种”们
现在买榴莲还送鸡蛋吗？
买牛油果送龙珠咩？
我一层一层剥开...咋还没看到你的心
8月
阳光足，雨水多
葡萄、桃子、西梅
龙眼、无花果、梨
都迎来成熟季
但这一筐筐水灵灵的水果
到底哪个甜？
哪个香？
哪个值得装进购物袋？
为什么旁边的大娘大爷
拍拍、闻闻、看看
几分钟就能挑走那个最好的？
这是不是也是你想象了无数遍的画面
但...不建议模仿，容易挨打
而你每次买水果
却像是在
开！盲！盒！
全凭缘分和手气
带回家切开一看
还要受这“水果气”
其实
这挑水果没那么玄学
很多时候
水果已经把答案写在了自己身上
今儿啊
农大嫂就带大伙儿
走进水果市场
看看8月的应季水果
到底该怎么挑
葡萄
先说说葡萄
8月是一年里
葡萄最热闹的时候
不过
这葡萄看着都差不多
到底哪一串更好吃？
记住这四步
先看白霜
很多人看到葡萄表面的白霜
第一反应
“这是不是农药？”
“白霜”喊冤中
这层白霜叫“果粉”
是葡萄成熟过程中
自然形成的保护层
果粉完整
分布均匀
通常说明
葡萄受到的损伤较少
新鲜度也更好
再看果柄
刚采摘不久的葡萄
果柄翠绿有韧性
如果已经干枯发褐
那基本上是可以
直接放下走人了
还可以
轻轻提起来抖一抖
如果刚提起来
就开始一颗颗往下掉
具体效果可以参考如上掉发
那这葡萄就是真的不新鲜了
如果这样还是拿不准
有一个简单粗暴的方法
像这样
双手伸向老板
问一句
“老板，能尝一颗不？”
揪下最尾端的那颗
如果甜
恭喜你
将获得一整串的甜葡萄
因为一串葡萄成熟有先后
从中间到顶部
最后才是尾部
如果连尾端都甜
整串大概率不会差
还有一个小贴士
洗葡萄
千万不要去蒂
不然脏水会渗入到果肉里
越洗越脏！
西梅
最近几年
水果店里多了一位熟面孔
西梅
西梅全家福
冷知识一则
虽然名字里带这个梅
但它和李子才是一家
因为长得像
市场上偶尔会有人
用李子冒充西梅
身价翻身
这可怎么区分？
西梅通常呈椭圆形
表面还会带着一些小斑点
如果果子圆滚滚的
那大概率就是李子了
还有一则热知识
西梅是出了名的肠道润滑剂
如果最近千呼万唤也不出来
那来上一颗
没准有用
而且
越甜的西梅效果越好
其中口碑最好的当属
法兰西西梅
个头小，糖度高
是市场上的抢手果
但挑西梅时
千万不要为了耐储存
一味追求“硬”
如果一些店主说
“放放就软了”
那简直就是胡扯！
这些西梅多是没长成
就提早采摘的幼果
不管你放多久都不会甜
真正成熟的西梅
虽硬
但摸起来会有一点弹性
另外提醒一句
爱吃西梅也需要控制量
一次3-5颗为宜
不然你可能就要“住”在厕所了
桃子
8月
桃子的甜味也攒到了顶峰
特别是晚熟水蜜桃
熟透的桃子软糯多汁
甚至可以“吸”着吃
汁水能流一手
纵享丝滑
可是你有没有听过一句话
“桃子要选公桃”
咋，水果还分“公母”？
其实桃子没有性别
更多是大家根据外形
总结出来的经验
所谓“公桃”
就是桃子底部凸起一个小尖尖
而那种桃子底部有点微微凹陷的
就是“母桃”了
公桃往往会比母桃更甜糯
同时
一个好吃的桃子
还要看桃沟
桃沟明显
往往说明成熟度较好
汁水也可能更多
不过
刚买回家的桃子
别急着放冰箱
先放阴凉处
等它慢慢变软
香味才更足
龙眼
8月的龙眼
甜的让人停不下来
特别是来自广东、福建的龙眼
剥开一颗
晶莹剔透的果肉裹着甜汁
吃完一颗
还想再来一颗
不知不觉
手里的壳
已经堆成了一座“小山”
肚子大概也成了小山
挑龙眼
有个简单的小技巧
滚一滚
把龙眼放在桌面上
轻轻推动它
如果龙眼不太容易滚动
说明它的果肉、果核和果壳
贴合得比较紧
通常果肉更饱满
如果轻轻一碰
它就在桌上到处乱跑
可能说明里面的果肉
就有些磕碜了
但龙眼好吃
也不能一次吃太多
毕竟它甜度可不低
无花果
无花果这几年越来越火
蛋糕里有它
沙拉里有它
甚至香水里也出现它
它最吸引人的地方
还是那一口甜
江湖人称“糖包子”
可不是盖的！
现在
正是无花果上市的好时候
那怎么买到好吃的无花果？
主要看底部小孔
微微裂开
通常说明成熟度较好
如果一点没有裂开
可能还没有完全成熟
但如果裂开的程度太大也要小心
大概已经滋生细菌或是被虫子咬过
虫虫我也爱
临近秋天，梨也开始登场
尤其是翠冠梨等品种
清甜多汁
一口下去
满嘴都是水润
“一梨润三秋”
可不是随便说说
但梨怎么挑？
关键看底部
底部凹陷明显的梨
成熟度通常更高
另外
表皮这些
麻麻赖赖的颗粒
如果明显且均匀
往往说明果肉更加甜
买回家的梨
除了直接吃
还可以试试煮梨汤
热气腾腾的一碗
梨香随着渐浓的秋意
慢慢散了出来
看完这些
再面对货架上一排排水果
老板一句
“甜得很，刚到的”
以前的你或许是一脸茫然
“真的吗？”
现在的你
也能够拍拍、闻闻、看看
心里默念
“这回，我有数！”
如果大伙儿有爱吃的水果品种
也可以告诉农大嫂
咱把这口鲜甜吃得
明明白白！
作者：农民日报全媒体见习记者 曹依婷
图片：网络
监制：杜娟 编辑：曹依婷（见习）
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