吉林
立秋后，暑热还未完全褪去，体内却已经开始积攒秋凉。三伏天脾胃被耗损，很多人依旧习惯吃鱼、豆腐这类偏寒凉的食物，吃多容易损伤体内阳气，寒气悄悄堆积。
老辈讲究顺时食补，立秋重在养阳散寒，少吃寒凉，多吃温和平补的食材，帮身体把阳气固护住，安稳过渡到秋天。下面4道适合立秋吃的家常菜，日常餐桌就能安排。
一、生姜羊肉萝卜汤｜温阳散寒
食材
羊肉400g、白萝卜250g、生姜4片、少许盐、清水适量
详细教程
1、羊肉切块冷水下锅，放两片生姜焯水，
2、砂锅中放入羊肉、剩余姜片，加入足量清水。
3、转小火慢炖60分钟，再放入切滚刀块的白萝卜，继续炖20分钟，出锅前调味即可。
作用
羊肉温补阳气，驱散三伏积攒在身体里的寒气；生姜温中驱寒；萝卜中和羊肉的燥热，解腻助消化。立秋之后身体畏寒、手脚容易发凉，喝这道汤，温补不燥，把体内寒气慢慢散出去。
二、南瓜蒸鸡肉｜温补养脾
食材
老南瓜300g、土鸡300g、生姜2片、少许生抽、少许盐
详细教程
1、鸡肉剁小块，冷水下锅焯水，捞出沥干水分；老南瓜去皮切厚块铺在碗底。
2、鸡块放入碗中，加入姜片、少量生抽、盐抓匀腌制10分钟。
3、把腌制好的鸡块铺到南瓜上面。
4、水开上锅，大火隔水蒸35分钟，蒸至鸡肉熟透、南瓜软糯即可。
作用
鸡肉温中补虚，补足夏天消耗的元气；老南瓜温润健脾，养胃护脾。整道菜少油不油腻，蒸制的吃法保留食材营养，立秋脾胃虚弱的人也能安心吃，补养身体还不容易积内热。
三、山药百合猪肚汤｜健脾固阳
食材
猪肚半个、铁棍山药250g、干百合15g、生姜3片、盐少许、清水适量
详细教程
1、猪肚反复清洗干净，冷水下锅加姜片焯水，捞出切条。
2、把猪肚、姜片放入砂锅，加入足量清水，大火烧开转小火炖60分钟。
3、山药去皮切滚刀块，干百合冲洗干净，一同放入锅中。出锅前放少许盐调味。
作用
猪肚健脾养胃，修复三伏受损的脾胃；铁棍山药固护脾胃阳气；百合清润中和温补的燥感。立秋脾胃虚弱，容易腹胀乏力，这道汤一温一润，养脾胃而不燥热，把身体的后天之本调养好。
四、红糖姜枣酒酿蛋｜暖身补气血
食材
酒酿150g、鸡蛋1个、生姜2片、红枣3颗、红糖15g、清水600ml
详细教程
1、红枣剪开去核，生姜切细丝备用。
2、锅中倒入清水，放入姜丝、红枣，大火煮开转小火煮8分钟。
3、倒入酒酿继续煮3分钟。
4、鸡蛋打散，缓缓淋入锅中形成蛋花，加入红糖搅拌融化即可关火。
作用
生姜驱寒散凉，驱散体内潜藏的寒气；红枣、红糖温润补气血；酒酿温通气血，鸡蛋补充营养。立秋这一碗甜汤暖而不猛，既能散寒养阳，又可以补足气血，女性喝尤为合适。
暖心结语
立秋后关键在于顾好体内阳气，适当避开寒凉食材，多吃温和平补的食物，把夏天耗散的元气补回来。4道家常菜安排上，脾胃舒服，寒气不缠身，舒舒服服平安入秋。
食用小贴士：体内燥热上火、容易口干长痘，羊肉不要频繁食用。温补菜品建议温热食用，燥热体质减少频次。
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