刷屏！新华社、CCTV、湖南卫视，权威媒体聚焦芯厨师的温度与担当

一盘辣椒炒肉，2分17秒出锅；一份爆炒腰花，1分30秒完成。在长沙市岳麓区湘江科创基地一期的芯厨师展示厅内，三台AI炒菜机器人全速运转，锅气升腾，香气四溢。围观的餐饮商负责人凑上前细细品尝，有人惊叹：“这锅气，这口感，真的是机器炒出来的？”

这并非某个科技展的猎奇表演，而是一场正在发生的产业变革的缩影。而这场变革，正在被越来越多的权威媒体所记录、所见证。

不久前，CCTV-2财经频道的镜头对准了这台芯厨师炒菜机器人。在央视的报道中，芯厨师展示了其完整的作业流程：操作员将预处理好的食材放入料仓，设备依据内置的“数字菜谱”自动完成投料、翻炒、火候调节、出锅等动作。报道指出，芯厨师的核心使命是“让现炒中餐连锁更简单”——将复杂的烹饪工艺转化为可量化、可复制的算法模型。

这并非一次孤立的个案。

在杭州，芯厨师走进了市井烟火的最深处。西湖区西溪街道求智社区未来食堂里，后厨没有厨师、没有明火、也没有油烟，全程智能化出餐。食堂依托中粮集团的全产业供应链，严选新鲜食材，全程可溯源。60周岁以上老人享受8折，80周岁以上7折，90周岁以上5折。一位胡阿姨尝过之后竖起大拇指：“味道蛮好，比我们自己烧的还好吃。”杭州广播电视台王牌方言民生栏目《我和你说》以专题形式，记录了芯厨师如何在这个社区食堂里持续闪光。西湖区官方媒体也跟进报道，记录下芯厨师出菜更快、品质更稳定，收获好评如潮。

在湖南本土，芯厨师同样收获官媒密集聚焦。湖南卫视、湖南经视以深度采访详细介绍了芯厨师的智能餐饮服务方案。在2025湘菜年度盛典晚宴上，芯厨师在湘菜泰斗石荫祥大师技艺传承人、中国烹饪大师王伏明的指导下，精准复刻了经典名菜“九味贵妃鸡”。这场“科技与锅气”的碰撞，不仅是对大师技艺的致敬，更直观回答了“新质生产力如何赋能餐饮”的时代命题。

从央视财经频道的权威聚焦，到杭州广电王牌栏目的生动记录，再到西湖区官媒的细腻观察——芯厨师在短时间内集齐了国家级、省会级媒体的跨区域联合报道。甚至连深圳宝安日报以及香港媒体也相继跟进。从湘江科创基地的研发中心，到湖南日报-大湘菜报的新闻头版，芯厨师正在成为智能烹饪赛道中一张亮眼的湖南名片。

但媒体的聚光灯，照见的从来不只是技术本身。

真正让芯厨师走进这些镜头的，是它在技术之外的那份温度与担当。

这份担当，首先体现在对人的关怀。

中餐连锁跨区域扩张，长期卡着一道难关——“口味走样”。行业数据显示，超过60%的中餐连锁品牌在向外拓店时，都因菜品味道不稳定而流失过顾客。与此同时，培养一名合格的炒菜师傅需要数年时间，人力成本高企且流动性极大。

芯厨师的解决方案，不是替代人，而是将顶级厨艺转化为可复制、可编程的数字工艺。它将大厨从重复性、高强度的炒菜劳动中解放出来，让其专注于菜品研发与品质管控。有试用商家反馈，引入芯厨师系统后，后厨人力成本降低约40%，出餐效率提升30%以上。

更重要的是，芯厨师正在为行业培养新的希望。

近日，芯厨师与石荫祥湘菜学院签署战略合作协议，计划将湘菜泰斗石荫祥大师的经典技艺转化为数字化教学资源，全面赋能烹饪人才培养体系。芯厨师董事长廖辉被特聘为宏达学校创业导师。在此之前，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院教师考察团已走进芯厨师体验中心，双方达成共识：共建智能烹饪实训基地，让学生既能跟随湘菜大师研习传统技艺，又能熟练操作AI炒菜机器人，成为真正的“双料人才”。

“盐少许、火候适中”——这些千百年来靠师徒口传心授的经验描述，正在被转化为可量化、可复制的数据标准。中餐的千年技艺，正在以一种前所未有的方式被保存、被传承、被发扬光大。

这份担当，还体现在对文化的守护。

中餐讲究“锅气”与火候，每一道菜背后都是厨师的个人经验与临场判断。芯厨师团队为了保留湘菜讲究的“锅气”，坚持使用50厘米口径的传统大铁锅作为厨具。大口径铁锅搭配极速猛火系统，瞬间包裹食材逼出香气，还原中餐标志性的“锅气”。

在第二十二届深圳文博会上，芯厨师通过精准复刻常德非遗炒米粉等经典湘味，生动诠释了“科技+非遗”的融合创新。它将大师的火候曲线、翻炒节奏精准翻译成AI算法。那些藏在深山里的乡土味道——攸县的血鸭、湘西的土匪猪肝、衡阳的酒糟鱼——在芯厨师里被完整地保存了下来。

不是机器炒湘菜，是湖湘千年烟火，有了新的讲述者。

从马王堆汉墓遣策里的古老羹炙，到如今芯厨师里200多道精准复刻的菜谱——湘菜的火从未熄灭，只是换了一种方式，继续在人间沸腾。

这份担当，更体现在对行业可持续发展的推动。

芯厨师不仅是一台会炒菜的机器。它搭载的智慧门店管理系统，正在从全局视角重新定义连锁餐饮的管理模式。一块数字大屏实时更新着门店经营数据——当天消耗了多少食材、用了多少调料、哪道菜最受欢迎——一目了然。对于餐饮商家来说，机器人提供的不只是炒菜能力，更是一套完整的数字化经营方案。

在海外，芯厨师的AI系统可以根据不同地区的食材特性动态调整烹饪参数，在海外门店也能还原“地道中国味”。目前，芯厨师设备已覆盖全国200多个城市，落地海外20多个城市。

官媒的持续聚焦，是对这份使命的认可，也是对这份担当的见证。芯厨师正在代表炒菜机器人行业，履行社会责任，助推整个餐饮行业健康、可持续地发展。

当锅气成为数据，当火候写进代码，中餐的千年烟火并未消散——它只是换了一种方式，在更广阔的土地上，继续沸腾。