天津
你喜欢吃桃子吗？
桃子也有优劣之分，不少朋友在购买桃子时，喜欢挑一些个头大的，认为桃子越大越好吃，其实我们在买桃子的时候，还是有很多窍门的，得学会真正挑选桃子才行。
怎么分辨“公桃子”和“母桃子”？
圆头桃子就是桃子的顶部是圆形的，中间有一点点凹陷，在果农口中，他们把这种桃子称为“母桃子”，母桃子在生长时，它吸收的各种营养物质都比较少，所以母桃子汁水会少一点，含糖量也低一些。尖头桃子的顶部有个尖尖，非常明显，果农把这种桃子称为“公桃子”，公桃子它吸收的营养较多，所以仅汁水多，而且吃着会更甜一些，一颗桃子树上，公桃子会比母桃子多一点点。
5个小技巧
除了辨别“公桃子”和“母桃子”，分享给大家5个挑选新鲜桃子的小技巧，桃子鲜甜清脆，一挑一个准。1.看斑点桃子上面会有许多的小红斑点，有些人认为表面有斑点不好看，专挑那些表面光滑的桃子，殊不知，这种斑点多的桃子恰恰是甜度最高，口感最好的桃子，表面的红色小斑点是桃子在生长过程中，糖分的积累所导致的，所以这种桃子又甜又好吃，下次遇到可不要错过。
2.看颜色真正好吃的桃子不是红彤彤的，大多是红黄相间的，在阳光的照射下，日照充足的桃子呈红色，其它地方就呈现出黄色，这才是正常“绿色无污染全”的桃子。
3.看桃蒂自然成熟的新鲜桃子，它的果蒂处大多呈现红色，口感好、水分多，相反，果蒂处呈现青色则说明桃子还未成熟，这样的桃子口感自然不如自然成熟的桃子，处起来比较酸涩，口感不好。
4.看桃毛除了油桃之外，大部分的桃子外表都会有一层毛，这层毛就是我们常说的“桃毛”，它是桃子的“自我保护”，能增强表皮的保护作用，减少桃子的水分蒸发，另外也能防止虫害侵入，所以桃子上的毛越多，则说明桃子越“健康”、越新鲜。5.桃线
桃线是指桃子表面上那条纵贯果实的凹陷线条。观察桃线的粗细可以帮助我们判断桃子的成熟度。通常情况下，成熟的桃子会有比较细致的桃线，而未成熟的桃子则会有比较粗糙的桃线。因此，挑选时如果发现桃线粗而明显，那么最好选择其他桃子，因为这可能意味着该桃子还未完全成熟。
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