广东
遂平克明 李贺丽||那场虚惊，像一盆冷水，兜头浇醒了我
每天早晨，当我推开车间的大门，换上工装，戴上发网和口罩的那一刻，心里便有一根弦悄然绷紧。
那根弦，叫安全。
在克明面业工作的这些年，我渐渐明白，安全绝不只是安全员一个人的事，而是我们每个岗位、每个动作、每一次抬手落足之间，共同守护的底线。它不喧哗，不张扬，却像一条隐形的绳索，串联起车间里每一台机器的轰鸣、每一根面条的诞生，也串联起我们每个人背后那个等着我们平安归去的家。
挂面生产车间，在外人看来或许只是面粉与水的交融，是机器有条不紊的律动。但身处其中的人都知道，这看似平常的忙碌里，其实藏着不少风险点。高速运转的和面机，臂力千钧，不容半分靠近；滚烫的干燥烘房，热气灼人，稍有不慎便会烫伤皮肤；利索的切面刀口，寒光一闪，眨眼间就能切断的不只是面条；还有那来来往往的叉车，在狭窄的通道间穿行，每一次转弯都需要百分百的专注。
这些风险点，不是书本上冷冰冰的文字，而是我们每天都要真实面对的日常。
记得有一次，我在压延工序清理边角料。那是一个再普通不过的下午，机器的轰鸣声像往常一样填满整个车间。我伸手去够那团卡在滚轮边缘的面带，心里想着快一点，再快一点，别耽误了生产节奏。可就在那一瞬间，我忽略了一件事——设备有惯性。滚轮虽然看似减速，却仍有余力在转动。我的衣袖差点被卷进去，幸亏反应快，猛地抽回了手。
那一刻，冷汗瞬间浸透了后背。
那场虚惊，像一盆冷水，兜头浇醒了我。我站在机器旁边，心跳如鼓，脑子里只有一个声音在回响：规程里的每一条，果然都不是白写的，每一条都是用教训换来的，有的甚至是血的代价。
从那以后，我对“侥幸”二字多了一份戒惧。侥幸心理，是安全最大的敌人——它披着“没事儿”的外衣，哄你一步步靠近危险的边缘，等你发现的时候，往往已经来不及了。
在车间里，我不仅提醒自己，也常和身边的同事互相嘱咐。机械伤害要防，用电和防火安全同样轻视不得。烘房区域温度常年偏高，粉尘又细，如果电线上积了面灰而不及时清理，那一丁点儿火花，就可能酿成一场大火。现在每个交接班，我都会格外留意自己负责区域的线路，看看有没有老化、插座是否固定牢靠。这些小细节做好了，心里才真正踏实。
除了生产安全，还有一道防线同样不可松懈——食品安全。
我们生产的是一根根面条，可它们最终要去的地方，是老百姓的餐桌。是老人的一碗清汤面，是孩子的一盘鸡蛋炒面，是千家万户烟火气里最寻常也最温暖的存在。如果面条里混入了金属异物，或者被润滑油脂污染，后果将不堪设想。所以我们严格执行开机点检、过程巡检，发现面带有任何异常，立刻停机处理，绝不把问题产品流到下一道工序。做好食品安全，是保护每一位食客，也是在保护我们自己这个来之不易的品牌。
回头想想这些年，我最大的感悟是：安全无小事，责任重于山。作为一名普通的生产工人，我能为安全做的，其实很简单——把每一条操作规程，变成自然而然的动作，不麻痹、不偷懒、不存侥幸。让每一个动作都经得起推敲，让每一次操作都对得起自己，也对得起身边并肩作战的兄弟姐妹。
只有每个人都当好自己岗位的安全第一责任人，我们才能真正做到——平平安安上班来，开开心心回家去。
那根绷在心里的弦，永远不会松。因为弦的那一头，系着家，系着爱，系着我们共同守护的克明面业，走得更稳，走得更远。（遂平克明 二车间 李贺丽）
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