云南
1990年代，越南胡志明市的露天市场，一位骑着踏板摩托的年轻女子，穿着格纹比基尼上衣与高腰短裤，戴着墨镜和头巾，伸手接过商贩递来的活鸡，动作利落又时髦。她身后的同伴、背景里的路人，构成了 90 年代西贡街头的鲜活群像。
1990年代，一位卖法棍面包的小贩骑着自行车，后座的布袋里插满了长条法棍，一位穿传统服饰的妇人正伸手挑选。法棍面包是越南受法国殖民影响留下的标志性美食，西贡街头的 “自行车卖法棍”，是当地最具代表性的日常风景之一。
一位身着明黄色奥黛的女子正乘坐人力三轮车，车夫在后方骑行，身后还有两辆空车跟随，在宽阔的十字路口穿行。这种 “乘客在前、车夫在后” 的人力三轮车，被称为”客先死“，是胡志明市的标志性交通工具，也是殖民与后殖民时代的文化符号。在 80-90 年代，它是城市里最常见的出行方式之一，承载着无数胡志明市人的日常。
1990年代，胡志明市街角的水果摊前，竹篮里堆满了青柠和柑橘，摊主坐在路边等待顾客；不远处的骑楼商铺亮着暖黄灯光，行人、自行车和老式摩托车穿梭其间，傍晚的阳光透过树影洒在路面上，满是烟火气。
1990年代，胡志明市街角的露天茶座前，一位穿着背心短裤的男子斜躺在折叠椅上读报，脚边的小狗睡得正香；旁边的流动饮料摊摆满了啤酒瓶，不远处的林荫道上，自行车和老式汽车缓缓驶过，时光仿佛在这里慢了下来。
胡志明市一间充满烟火气的家庭式饼铺，几位女工正围坐在一起制作点心，桌上和竹篮里摆满了揉好的面团；门口贴着中式春联，墙上挂着日历与海报，灶台边散落着锅碗瓢盆，处处都是生活的痕迹。饼铺里的春联、中式神龛，以及传统点心制作工艺，都是西贡华人社区的鲜明特征。华人很早就来到西贡经商，这些传统手工作坊，是他们在异乡延续文化与生计的见证。
胡志明市墙面斑驳的小餐馆内，一个小女孩坐在木桌旁，墙面上整齐码放着瓶装啤酒与易拉罐，右侧的菜单板上写着越南语的菜品（如 pho、bun、lau 等），角落里的面包盒和门口的自行车，都透着朴素的生活感。
这是胡志明市最典型的家庭式小餐馆，也是当时市民们日常聚餐、社交的场所。照片拍摄于越南革新开放初期，这些小店既是市井烟火的载体，也见证了外来饮食与本地文化的交融。墙上的老式挂钟、堆叠的啤酒罐、写满越南语的菜单，都为这张照片增添了浓厚的时代感，让我们得以窥见那个年代胡志明市井生活的真实模样。
胡志明市民正走过一面巨大的啤酒广告卷帘，醒目的越南语品牌标识（如 “333” 啤酒，越南国民级品牌）和瓶身图案占据了整个背景，前景里一位穿着时髦的女士与扛着货物的路人擦肩而过，充满了生活气息。
告卷帘的质感、行人的衣着，都透着那个年代特有的朴素与鲜活，展现了胡志明市在新旧交替中，市井生活与商业浪潮交织的独特面貌。
一辆装饰着传统彩绘和 “福祥” 字样的移动面摊前，几位食客正坐在折叠小凳上享用食物。面摊的玻璃柜里摆着炸物和配菜，筷子筒、酱料瓶整齐排列，是胡志明市街头最经典的路边摊模样。
这种移动面摊是胡志明市街头饮食文化的代表，尤其是深受华人影响的装饰风格，更是胡志明市华人社区的鲜明特征。一碗热气腾腾的粉面，承载着当地人数十年的日常与乡愁。
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