爷爷不泡茶店员和外卖员发生肢体冲突，“催单逼疯两头打工人”？

01.蚝油行业首部纪录片8月12日将首播

02.于东来回应胖东来老店关停

03.爷爷不泡茶回应网传门店肢体冲突

04.红酒品牌醉鹅娘涉嫌走私

05.Alo正式进军中国市场

06.苹果撤下千问使用手册

07.极氪回应7X充电站起火

08.沈腾新片预售票房破亿

蚝油行业首部纪录片《蚝油的鲜味传奇》8月12日腾讯视频首播

8月7日，由中国蚝产业领鲜生态联盟主办、海天味业特别支持、腾讯视频承制的“「鲜启新生活」中国好蚝油战略发布会暨《蚝油的鲜味传奇》首映式”在青岛举行。

会上，国内首部蚝油美食文化纪录片《蚝油的鲜味传奇》完成首映。该片以“鲜味”为线索，梳理蚝油与中国饮食文化的渊源，从养蚝历史、传统熬制到现代食品工业，呈现中国人对“鲜”的探索。纪录片将于8月12日12点在腾讯视频首播。

活动现场，中国蚝产业领鲜生态联盟发布调味品行业首个系统性品质标准——蚝油产品“六新鲜”标准，涵盖源头锁鲜、原只鲜熬、工艺护鲜、质控纯鲜、科学呈鲜、包装留鲜六个维度，构建从原料、工艺到包装的全链路品质评价体系。

海天味业表示，未来将围绕蚝油产品推进四大方向，包括持续升级经典蚝油系列、针对快炒炖煮等场景推出差异化产品、布局薄盐及有机等健康产品，以及探索松茸鲜蚝油、醇鲜清蚝油等风味创新产品。据介绍，2026年9至10月，海天C端蚝油将全面实现0防腐剂。

与会专家认为，蚝油品质不仅取决于是否使用生蚝，还与原料品质、加工工艺、冷链运输及鲜味评价体系相关。“六新鲜”标准的提出，旨在推动行业从概念营销向品质竞争转变。

氢商业辣评：确实“蚝”新鲜。

（消息来源：海天味业）

于东来回应胖东来老店关停

8月9日，胖东来创始人于东来回应生活广场店将于2026年12月关闭一事。他表示，2015年前后因负责人工作失误，未按规定统一签订租约，导致部分租户租金大幅上涨，远超公平范围。

于东来称，虽然生活广场年销售额约20亿元、利润超亿元，但“失去公平正义的精神是底线”，因此决定在租约到期后关闭门店。他此前还透露，曾因遭遇甲方大幅涨租，直接放弃新乡项目。

据了解，胖东来生活广场于2002年开业，是其历史最悠久的门店之一，营业面积约2.3万平方米，涵盖超市、服装、餐饮等业态。此前，于东来宣布未来三年将减少外部帮扶和行业活动。

氢商业辣评：胖东来也为房租头痛。

（消息来源：观察者网）

爷爷不泡茶回应网传门店肢体冲突

近日，有网友发视频称，茶饮品牌“爷爷不泡茶”门店员工与外卖配送人员发生肢体冲突。视频截屏显示，外卖配送人员面部出现血迹。

对此，8月8日，“爷爷不泡茶”官方微博发布情况说明称，近日，一则涉及门店员工与外卖配送人员发生冲突的视频在网络平台传播，引发公众关注。对于事件造成的不良观感与社会影响，以及给涉事配送伙伴、广大消费者带来的困扰深表歉意。

经核实，网传视频对应事件发生于2025年10月9日。冲突系门店员工与外卖配送人员因取奶茶、催促等事宜起纠纷，由语言冲突上升到肢体冲突。冲突发生后，门店伙伴第一时间报警，公安机关依法开展调查并组织调解。最终，双方达成和解，相关事项已妥善处理完毕。

事件发生后，“爷爷不泡茶”即刻启动内部全面复盘，并对涉事门店负责人、涉事员工进行严肃问责处罚。

“爷爷不泡茶”在情况说明中表示，这起冲突的发生暴露其在门店现场管理、员工行为规范引导、突发事件应急处置能力上存在明显短板。对此，他们深刻自省、绝不推诿。

氢商业辣评：平台方不要美美隐身。

（消息来源：每日经济新闻）

红酒品牌醉鹅娘涉嫌走私

北京市第四中级人民法院于2026年8月6日发布公告，定于2026年9月1日公开开庭审理北京醉鹅娘酒业有限公司及李某某涉嫌走私普通货物、物品一案。

该公司曾是国内颇具知名度的葡萄酒内容电商品牌。创始人王胜寒2014年开始在社交平台上发布红酒入门内容，并借此积累了最初的目标消费者群体，此后逐步迭代到社群电商、内容电商，再到红酒垂直电商品牌醉鹅娘。自2017年成立以来，醉鹅娘备受资本青睐，共经历过三轮融资，获得了包括真格基金、青骢资本、沣途资本等多家机构的注资。

在资本的助推下，醉鹅娘驶入了狂飙的快车道。2018年，醉鹅娘的天猫店铺成为葡萄酒细分类目第一。到了2020年，公司销售额突破3.5亿元，旗下粉丝超600万。2021年更是其销量巅峰，全渠道共计销售酒水近800万瓶，仅果酒品牌“狮子歌歌”的年销售额就突破了350万瓶。

2022年下半年，醉鹅娘因“给同行刷差评”引发名誉权纠纷。据司法判决书，醉鹅娘公司曾暗中组织员工对同行“落饮酒业”的网店狂刷差评，结果被发现并起诉。据传醉鹅娘公众号在2023年10月25日的一条被删除的内容中坦承，因为这场舆论危机，一时之间，所有广告合作、主播合作、品牌合作全部中断，流量下滑、销售额腰斩、银行停贷、现金流几近断裂。

2026年上半年，其天猫等核心货架电商盘口的销售规模同比急剧收缩了近九成。

氢商业辣评：个人IP品牌，经得起市场检验你吗？

（消息来源：沥金、界面新闻）

Alo正式进军中国市场

美国高端运动生活方式品牌Alo将于8月12日在天猫开设中国内地首家官方旗舰店，这也是其进入中国后的首个官方销售渠道。

此前，Alo主要依靠海淘、代购和社交平台传播，在国内积累了一定知名度。该品牌2007年创立于洛杉矶，主打“Studio-to-Street”理念，凭借明星街拍和社媒营销在海外走红，被视为lululemon的重要竞争对手。

业内认为，Alo选择线上渠道先行，有助于测试中国市场需求，并为未来线下布局铺路。不过，面对lululemon在中国市场多年积累的渠道和用户基础，Alo仍需解决品牌认知、产品本土化以及高端运动服饰消费疲软等挑战。

氢商业辣评：Lululemon的对手漂洋过海来打擂台了。

（消息来源：界面新闻）

苹果撤下千问使用手册

8月8日，苹果官网更新信息显示，Apple智能可配合阿里巴巴千问模型工作，该扩展功能仅面向中国大陆地区Mac用户开放。

这是苹果首次以官方文档形式明确提及Apple智能可调用阿里巴巴旗下的千问大模型，意味着苹果国行Apple智能正式进入落地环节。

然而，这篇手册上线后不到一天便被从官网撤下。目前相关页面已恢复为此前“配合Apple智能使用ChatGPT”的版本，原网页链接无法正常访问。

而对于此次撤下千问使用手册，苹果官方尚未作出任何公开说明。

氢商业辣评：苹果怎么也在反复横跳。

（消息来源：观察者网）

极氪回应7X充电站起火

8月9日，浙江宁波一辆极氪7X在公共充电站充电时突发起火。极氪发布情况说明称，事故未造成人员伤亡，初步核实该车辆近期曾发生严重碰撞，且事故后未通过官方授权服务中心检测维修。

极氪表示，目前正配合消防及相关部门开展事故原因调查，具体结果以官方调查为准。同时提醒，新能源车辆发生碰撞后，动力电池、高压系统等需进行专业检测，否则可能存在安全隐患。

据悉，极氪7X于2024年上市，是品牌首款家用SUV，售价22.99万元起。近期，极氪还曾因车主跨境自驾触发车机安全机制引发争议。

氢商业辣评：驾车谨慎，充电也需谨慎。

（消息来源：南方都市报）

沈腾新片《欢迎来龙餐馆》预售票房破亿

8月9日，沈腾主演新片《欢迎来龙餐馆》点映后口碑发酵，“沈腾影帝”等话题登上热搜。影片点映及预售总票房已突破1亿元，出品方北京文化股价涨停。

该片由文牧野执导，讲述中国大厨远赴异国经营餐馆，在战火背景下守护烟火与人情的故事。数据显示，沈腾主演电影累计票房已突破415亿元，位居中国演员主演电影票房榜首。

不过，尽管商业成绩亮眼，沈腾此前一直未获金鸡、百花等主流电影奖项。此次新片表现，也引发观众对其冲击影帝的讨论。

氢商业辣评：叫好还是叫座？

（消息来源：每日经济新闻）

编辑｜卢力麟 作者｜Vista氢商业

设计｜胖兔