上海
近日，“费大厨全国小炒肉大王仅凭视频评出”相关话题，引发持续关注。
据报道，目前，费大厨官网已经撤下了与该称号相关的宣传和表述。
8月9日晚，中国新闻周刊在费大厨辣椒炒肉北京朝阳合生汇店看到，该门店宣传语已经撤下此前使用多年的“全国小炒肉大王”称号，更换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”。
费大厨标志性的上菜口号也发生了改变，从原本的“你好，你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉”，变为“你好，你好，精选黑猪肉，专业大厨炒”。
费大厨方面表示，北京朝阳合生汇店是全国首批完成调整的门店之一，所有门店的调整工作预计将于8月底完成。
当晚，费大厨创始人费良慧在公司大群发布“致全体费大厨伙伴的一封信”，表示公司在8月3日召开门店陈列升级专题会议，并确定升级方案，各门店已开始有序执行。
近日，中国烹饪协会连发公告，全面清理并撤销此前颁发的“大师”“名师”及“美食地标城市”等各类称号，以响应8月1日正式施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。与此同时，中国茶叶流通协会、中国整形美容协会、中国建筑防水协会等也在推进类似措施。一场席卷多个行业的“大师清退潮”正在上演。
这背后，是近年来一些领域“大师”称号频频引发争议——评价门槛模糊、标准不够透明，有的巧立名目、变相买卖头衔，泛滥的“大师”头衔更导致“通货膨胀”，商品因此溢价数倍，消费者却不知自己在为一纸虚名买单。
早前，有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中，靠照片和视频赢得的。
对此，有网友质疑：仅凭图片和视频，如何评判一道美食？
不过也有网友认为，费大厨的口味确实可圈可点，在“小炒肉”领域仍是不错的选择，而“全国小炒肉大王”称号也确实助力了它的全国化推广。
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