河北
立秋一过，天气就悄悄变了，早晚凉快、中午燥热，气候从夏天的湿热慢慢转向秋天的干燥。
老一辈常说“顺应时节吃菜，一年少生病”，买菜真的不能再按夏天的习惯来了！
很多人还傻傻天天买夏天的时令菜，殊不知立秋之后，不少蔬菜已经过了最佳生长期，要么长老空心、口感极差，要么寒性太重、营养流失，价格不便宜，吃着还没好处，甚至容易伤脾胃。
今天给大家整理了5种立秋后尽量少买、最好不买的蔬菜，越买越吃亏，很多家庭还在天天吃，看完赶紧告诉家里买菜的人！
第一种：老茄子
老话讲“秋败茄子似野草”，这句话真的一点不夸张。
夏天的嫩茄子，皮薄肉嫩、软糯多汁，不管是红烧、清蒸还是凉拌，都特别入味，是家家户户都爱吃的家常菜。
但立秋之后，露天种植的茄子基本都已经罢园退市了。现在市面上在售的茄子，大多是生长末期的老茄子，要么是大棚尾货。
这种老茄子看着个头大、卖相挺好，实则内里全是硬籽，果肉干涩发柴，炒半天都炒不软，吃起来口感极差。
最关键的是，秋后老茄子的茄碱含量会大幅升高。少量吃问题不大，但经常吃、多吃，很容易刺激肠胃，出现腹胀、反胃、拉肚子的情况，老人小孩脾胃弱，一定要少吃。
大家买菜的时候注意，表皮发亮发硬、手感厚重、果蒂干枯的茄子，百分百是老茄子，直接绕开别买！
第二种：冷库蒜薹
蒜薹是春夏季的时令菜，每年四五月份的新鲜蒜薹，脆嫩清甜、鲜香爽口，不管炒肉还是凉拌都超好吃。
可立秋之后，根本没有新鲜露天蒜薹上市！
现在菜市场、超市里的蒜薹，全部都是春季采摘的冷库储存货，冷藏了好几个月。
长期冷藏的蒜薹，水分大量流失，营养几乎消耗殆尽，口感发糠、发软，没有一点鲜香味，吃着寡淡无味。
而且很多冷库蒜薹为了保鲜、防老化，会经过药剂处理，长期大量食用，对身体没有任何好处。
价格还比应季蔬菜贵不少，纯粹是花钱买吃亏！想吃蒜薹，就等到来年春天吃新鲜的，秋天坚决不囤不买。
第三种：老丝瓜
夏天的丝瓜绝对是宝藏蔬菜，鲜嫩顺滑、清热补水，清淡又养胃，老少皆宜。
但立秋后的丝瓜，彻底变了样，完全不能和夏丝瓜相比。
入秋之后气温昼夜温差大，丝瓜生长速度变慢，生长周期拉长，瓜肉里的木质素会大量增多。
我们买到的秋丝瓜，大多纤维粗糙、果肉发硬，炒出来嚼不烂，口感又糙又柴，完全没有嫩滑的口感。
更重要的是，长老的丝瓜会慢慢积聚葫芦素，这种物质对肠胃有刺激性。秋天人体脾胃运化能力变弱，经常吃秋丝瓜，很容易加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻。
这里提醒大家，不是所有丝瓜都不能吃，表皮粗糙、纹路很深、捏着发硬的老丝瓜直接弃买，只有鲜嫩细腻的嫩丝瓜可以少量吃。
第四种：反季西红柿
六七月份是西红柿的黄金季节，露天自然成熟的西红柿，皮薄汁多、酸甜浓郁，生吃、炒菜、做汤都绝佳。
立秋之后，露天西红柿基本全部下市，市面上在售的西红柿，几乎都是大棚反季种植、催熟上市的。
这种催熟西红柿最大的特点就是：看着红彤彤的，看着特别诱人，实则生硬无味。
掰开之后果肉发硬、空心、汁水极少，吃起来寡淡不甜，没有一点西红柿的香味。
而且反季催熟的西红柿，不仅维生素、番茄红素含量低，营养价值大打折扣，长期食用也不利于身体健康。
秋天想吃番茄味，尽量少买这种硬芯西红柿，实在想吃少量买即可，没必要天天吃、顿顿吃。
第五种：苦瓜
夏天高温闷热，吃苦瓜特别合适，性寒清热、解暑降火，能很好地缓解夏季燥热。
但立秋之后，千万别再经常吃苦瓜了，堪称“秋夏最该忌口的蔬菜”。
老话“秋瓜坏肚，苦寒伤脾”不是随便说的！立秋后，人体内的阳气开始向内收敛，不再适合大量吃寒凉食物。
而苦瓜是典型的寒性极强的蔬菜，被称作“寒中之王”。秋天经常吃苦瓜，会直接损伤脾胃阳气，导致体内寒气堆积。
很多人立秋后莫名出现胃寒、腹胀、拉肚子、手脚冰凉，多半就是寒凉食物吃太多了。
尤其是脾胃虚寒的老人、小孩、女生，秋天一定要少吃苦瓜，尽量不吃，顺应秋季养生规律。
最后总结
买菜真的讲究“吃时令、顺节气”。
立秋过后，老茄子、冷库蒜薹、老丝瓜、反季西红柿、苦瓜这5种菜，能少买就少买，能不吃就不吃。
不仅口感差、没营养，价格不划算，还容易伤脾胃、添负担。
秋天适合多吃：白菜、萝卜、莲藕、山药、秋葵等应季蔬菜，温润滋补、顺应时节，全家吃着更健康！
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