六月二十七有讲究，做好 1 备 2 不去吃 5 样，顺顺当当入秋不遭罪

转眼就到了农历六月二十七，刚过立秋节气，白日里的暑气还没完全散去，早晚却已经飘起了初秋的凉意，正是夏秋交替、阴阳转换的紧要关口。老辈人传下不少过日子的实在讲究，这天要记牢 “1 备、2 不去、吃 5 样”，既是祖祖辈辈顺应时节总结的生活智慧，也藏着对秋日安康、家宅和顺的美好祈愿，照着做安稳入秋，福气自然不请自来。很多人打听农历六月二十七习俗有哪些，其实这些老讲究全藏在日常烟火里，懂的人早早就照着打理生活了。

备好秋收底气，攒住一整秋的安稳福气

老话说 “六月底，备秋收”，农历六月二十七离秋收时节越来越近，过去在农村，这天正是家家户户整理农具、晾晒粮囤、添置秋收家当的日子。农人们会把镰刀、箩筐、晒席都翻出来擦拭修整，把粮仓打扫得干干净净，就等着秋粮上场，图的是 “备好家当，秋收不慌”，祈愿这一年五谷丰登、粮满仓囤。六月二十七备秋收的说法，藏着老辈人凡事预则立的生活哲学，提前做好准备，遇事才不会手忙脚乱。

放到咱们现在的日子里，这份 “备” 的讲究也照样实用。趁着时节交替，把家里夏天的薄衣薄被慢慢收纳整理，拿出轻薄的长袖外套、薄毯备着，应对早晚的凉意，免得换季着凉。换季收纳小技巧其实很简单，洗晒干净的衣物放几包干燥剂，叠放整齐收进衣柜深处，既能防潮又能节省空间。也可以把家里的储物间、橱柜收拾一番，清掉过期的杂物，备好秋日里用得上的干货、杂粮，像莲子、百合、小米、燕麦这些耐放的食材都可以多备上一些，平日里熬粥煮饭都用得上，把家里打理得井井有条，日子自然过得舒心顺畅。

更要紧的是备好过日子的底气，老话讲这天宜收不宜散，钱财上多收敛少外放，别冲动做大额开销，也别随便把大笔钱外借，把家里的积蓄守稳妥，就等于守住了下半年的安稳家底。尤其是上了年纪的朋友，手里的养老钱更要守牢，别轻信天上掉馅饼的好事，踏踏实实打理好自家的日子，日子越过越有奔头。

两处地方别去，守住心气不耗福

夏秋交替的日子，不仅天气变化快，人的情绪也容易跟着浮躁，老辈人说六月二十七这天，有两处地方尽量别去，少招惹是非，少耗损精气神，才能稳稳接住秋日的福气。夏末秋初静心养气很重要，心气顺了，身子自然也跟着舒坦。

大额耗财的场合别去。老辈讲究这天气场宜收敛忌散耗，最忌讳钱财随意外流。像动辄上万的投资推介会场、跟风促销的大额消费场合、旁人来借钱的酒局，都尽量避开。这天别冲动定下买车买房、大额理财的事，也别随便把大笔积蓄外借，守住钱袋子就是守住下半年的家底，寓意财气不外流，日子有富余。中老年防骗一定要上心，很多专门针对长辈的促销宣讲，打着送鸡蛋、送礼品的名头，实则哄着人买高价保健品、投不靠谱的项目，遇上这类场合绕着走，省了钱财也少闹心。

是非纷争的场合别去。老话常说 “六月底，言多必失”，天热心浮的时候，人很容易因为一点小事就拌嘴斗气。像邻里凑堆说闲话的地方、有人起争执的热闹场合，都别往前凑，也别掺和别人家的家长里短。说话留三分余地，待人多几分和气，躲开口舌是非，家里的和气就能守住，日子自然和和美美。过日子谁家都有本难念的经，管好自家的事，少管旁人的闲，少了是非纷扰，日子过得清静又安稳。

多吃 5 样时令鲜食，润养身子迎吉祥

顺时吃食最养人，农历六月二十七正处在夏末秋初，既要清掉残留的暑湿，又要慢慢给身子打底补养，为秋天攒力气。老辈人传下 5 样最适合这时吃的食材，不仅鲜嫩可口、养人身子，还都带着吉祥的好寓意，家常做着也方便。很多人问立秋后吃什么补身子，这几样应季食材就是最好的选择，价格不贵做法简单，家家户户都能做。

第一样是莲子。
夏末秋初正是新莲子上市的时节，鲜嫩清甜，口感绵软。这时节天气还热，人容易烦躁睡不好，莲子吃着清甜舒心，熬粥的时候放一把，或者直接蒸着吃，绵软香甜。莲子谐音 “连子”，也寓意着家宅和睦、代代顺心，吃着鲜莲子，也把阖家安康的好彩头吃进了日子里。
家常莲子百合粥做法：

1、准备新鲜莲子 20 克、大米 50 克、干百合 10 克

2、大米淘洗干净，提前浸泡半小时

3、莲子去芯洗净，干百合用温水泡发备用

4、锅中加适量清水，大火烧开后放入泡好的大米

5、转小火慢熬 20 分钟，加入莲子和百合

6、继续熬煮 15 分钟，至粥体浓稠即可关火

第二样是山药。
立秋后进补先顾好胃口，山药就是最温和的家常食材，不寒不燥，男女老少都适合吃。铁棍山药蒸着吃面糯香甜，炖鸡汤、熬粥也都合适，换季的时候多吃点，能帮着把夏天耗伤的胃口慢慢调回来，为秋天的饮食打好底子。山药寓意着 “山高水长，身康体健”，常吃山药，身子硬朗，日子也过得稳稳妥妥、长长久久。
清蒸铁棍山药做法：

1、选粗细均匀的铁棍山药一根，洗净表面泥土

2、削去外皮，切成均匀的长段

3、蒸锅加水烧开，放入山药段

4、大火蒸 15 分钟，用筷子能轻松扎透即可

5、出锅后可直接食用，也可蘸少许白糖调味

第三样是秋茄子。
老辈人常说 “立夏栽茄子，立秋吃茄子”，农历六月底的茄子正是最鲜嫩水灵的时候，皮薄肉嫩，怎么做都好吃。茄子清爽解腻，能消解夏日积攒的燥热感，吃着清爽不油腻。紫色的茄子还带着 “紫气东来” 的吉祥寓意，立秋前后吃茄子，既解了暑气，又讨了吉祥的好彩头，家常炒一盘，简单又下饭。
清炒秋茄子做法：

1、新鲜紫茄子两个，洗净后切成滚刀块

2、碗中加少许盐，放入茄子块腌制 10 分钟杀出水分

3、挤干茄子多余水分备用

4、锅中倒少许食用油，放入蒜末爆香

5、倒入茄子块，大火快速翻炒

6、炒至茄子变软，加少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅

第四样是豇豆。
作为伏天里最后一批应季豆角，豇豆清爽开胃的口感最是实在。夏天闷热，很多人到了初秋还是身子发沉、胃口差，多吃点豇豆，清爽下饭，肠胃舒服了，吃饭也香。长长的豇豆还寓意着 “长长久久，顺遂平安”，不管是清炒还是炖肉，都是饭桌上的家常美味，吃着顺心，日子也过得绵长安稳。
清炒豇豆做法：

1、新鲜豇豆一把，掐去头尾，洗净后切成寸段

2、锅中加水烧开，放少许盐和食用油

3、放入豇豆焯水 2 分钟，捞出过凉水沥干

4、锅中倒油，放入葱花爆香

5、倒入豇豆大火快炒

6、加适量盐调味，翻炒均匀即可装盘

第五样是鸡肉。
老话讲 “立秋到，贴秋膘”，但初秋进补不能太油腻，鸡肉就是最合适的选择。鸡肉温润不油腻，补身子又没负担，不会给肠胃添麻烦，炖一锅清鸡汤，放几片生姜，鲜香味美，能慢慢补上夏天耗掉的力气，让身子硬朗起来。鸡肉自古就有 “吉祥如意” 的好寓意，初秋喝碗鸡汤，补了身子，也讨了吉庆的好彩头，一整个秋天都有精气神。
清炖家常鸡汤做法：

1、三黄鸡半只，处理干净后切成大块

2、鸡块冷水下锅，加姜片焯水去腥，捞出洗净浮沫

3、砂锅中加足量清水，放入鸡块和姜片

4、大火烧开后转最小火慢炖 1 小时

5、出锅前 10 分钟加少许盐调味即可

老祖宗传下的这些讲究，从来都不是什么虚头巴脑的说法，全是一辈辈人顺着天时过日子攒下的实在经验。备的是过日子的底气，避的是没必要的麻烦，吃的是时令的滋养，说到底，都是为了让家人身子安康、日子和顺。农历六月二十七，照着这些老讲究打理生活，顺顺当当接住秋日的福气，愿咱们都能秋日安康，吉祥多福，日子越过越红火。