统一上半年营收173.21亿，逆市增长的背后：奶茶大增7.3%，方便面持续创新高

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本文为食品内参原创

作者丨内参君 编审丨橘子

近日，统一中控公布了自己2026年上半财年的业绩公告，在消费市场整体内卷、快消行业存量竞争加剧的大环境下，统一交出一份极具韧性的成绩单：上半年实现营收 173.21 亿元，同比上涨 1.4%；归母净利润 14.02 亿元，同比增长 9%，整体毛利率提升 0.7 个百分点至 35%，营收、净利润双双创下同期历史新高。

传统企业的“武器库”还是丰富的，在顺风局它能展现老牌企业的活力，在逆风局更能彰显其扎实的市场基础。统一企业正是凭借洞察市场机会，贴近消费者需求，保证了业绩的持续增长。

食品业绩增长4.7%，

跑赢大盘成新增长引擎

统一中控食品业绩又又又增长了，2025年统一中控食品便创下5.0%的好成绩，而2026年则在这个基础上继续增长，收入56.34亿元，同比增长4.7%，整个方便面全系都表现相当亮眼。

汤达人作为高汤面的开创者和领导者，持续匠心雕琢产品。2026年上半年聚焦核心“豚骨口味”大单品经营，同时持续推出春季限定商品“火山辣豚骨”，助力品牌稳步增长。可以说汤达人是统一高端方便面的压舱石，多年保持稳健增长，则是统一匠心打磨产品的体现，不盲求，把核心口味做到极致。

作为另两款现象级爆品，统一老坛酸菜和茄皇也都有着别样的精彩。

其中“统一老坛酸菜牛肉面”聚焦质量管理，从鲜菜源头到通路终端全程管理，多措并举提升消费者满意度。传播上坚持品牌谚语“老坛酸菜牛肉面，认准统一是关键”和IP“老坛爷爷”，通过持续打造工厂参观等大事件新增年轻消费者，提升品牌信任度和好感度。

作为新爆款的茄皇，“番茄是个宝，茄皇错不了” 的 slogan 深入人心，让番茄口味和茄皇品牌深度绑定。渠道上，茄皇完成商超、便利店、夫妻老婆店、会员店全渠道渗透，不管是一二线城市年轻上班族，还是县域市场普通消费者，都能接触到产品，线上线下共振，支撑起持续的双位数增长，稳稳接过增长接力棒。

其它品类中“满汉大餐”以“想吃肉，满汉大餐”为核心诉求，精耕产品力。2026年上半年聚焦“葱烧牛肉”经营，协同山姆会员店共创推出“上汤瑶柱银丝面”，销售持续火爆。

方便面不走低价走品质，消费者不再只追求“吃饱”，更加看重口味、汤底、食材质感，而在不卷价格这个赛道上，统一明显伏笔做得相当不错。

统一饮料：

立足场景营销，减糖让奶茶大涨7.3%

相比于食品业务的稳健上扬，统一饮料板块面临更大的市场压力，茶饮料、果汁赛道受到行业价格战、竞品冲击，整体饮料业务营收107.51 亿元。

很多批评者认为统一饮料之所以承压是因为其在无糖和低糖方面布局不足。但有些事情可能与大家印象的相反，统一这两年在减糖饮料上面取得的成绩很有看点。

首先就是今年业绩大涨的统一奶茶了，当下的奶茶市场基本上是现冲玩家的天下，而统一则是在这块市场中硬撕出一块属于自己的领地，营收36.45 亿元，同比增长 7.3%。这即有原味阿萨姆在基本盘上的持续增长，又有第二曲线低糖茉莉奶绿靠着低糖、清爽的风味迅速崛起。

而销售多年的统一绿茶，本身就是低糖佳品，在2026年上半年统一绿茶持续夯实物有所值国民好茶的品牌定位和形象。在产品上放大“100%真茶现萃”优势，强化产品健康属性。同时统一绿茶微笑骑行活动，也让绿茶与运动场景进行了相应的绑定。

低糖之外，统一两款无糖茶产品“茶里王”和“春拂”也都取得了不错的业绩。“茶里王”2026年上半年以“中国名茶种”的高质量商品力为传播重心，持续深化商品力打磨，打造一瓶有讲究、高质量的无糖好茶。春拂持续强化“一口春拂 茶香倍儿足”品牌心智的抢占。在产品力上甄选优质茗茶原料，推出焕新升级“春拂云雾绿茶”和全新“春拂奇兰乌龙”，扩大无糖茶销售市场。

统一传统饮料品牌今年也有不同的变化，“海之言”在上半年完成全系列产品“等渗”配方升级，“统一鲜橙多”以“场景价值”为核心，通过强化产品“多纤多C”的利益点传递品牌价值。“柚见倾心”以“柚子风味+低糖配方”构建核心竞争力，全力抢占低糖清爽饮品市场。

过去瓶装饮料的打法，大多只聚焦于便利店、超市随手买的即时饮用场景，统一近年的场景营销布局即巩固传统即饮又拓展新兴消费场景，围绕消费者真实生活、社交、休闲等场景搭建全局渠道，推动品牌与消费者建立深度共鸣和情感连结，持续为消费者创造价值。

最后用一句话总结统一这份半年度财报：行业大盘增长放缓的时候，未必没有机会，向内打磨产品，向外挖掘消费场景，在存量之中挖掘增量，就能够实现逆市突围。