天津
来源：本文转载自界面新闻、21世纪经济报道、每日经济新闻
百胜中国8月7日宣布，公司已完成以12亿美元（约合人民币81亿元）向美国百胜环球公司（Yum! Brands）收购必胜客品牌在中国内地所有权的交易。
百胜中国称，交易完成后，百胜中国将从“独家特许经营商”转变为“品牌所有者”，必胜客中国无须再向美国百胜环球公司支付此前适用的特许经营费，所带来的成本节约预计将推动必胜客扣除增值税后的餐厅利润率和经营利润率提升2.8%。
百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）在此前的业绩电话会上表示，短期来看，特许经营费成本节约将推动必胜客利润率提升，使其餐厅利润率更接近肯德基水平；长期而言，品牌所有权将赋予公司更大的战略灵活性，在菜单、门店模式、运营管理等方面更灵活创新。
她直言，在内地拥有必胜客品牌所有权的“好处远不止买下一个名字”，公司还得以掌握配方、商标等核心资产。由此，响应市场变化的能力会更强，动作更快、更精准，这种战略独立性极具价值。
因此，百胜中国已计划提升必胜客的开店速度。截至2026年6月30日，必胜客门店数为4549家，上半年净新增门店381家。这一数量几乎是去年同期的两倍，接近2025年全年开店数量。屈翠容透露，必胜客还将在未来加速开店，2027年～2028年预计净新增门店将超过800家。
7月30日，百胜中国公布2026年第二季度财报。数据显示，公司本季度延续强劲增长势头：总收入31亿美元（约合209.4亿元人民币），同比增长13%；经营利润3.48亿美元（约合23.5亿元人民币），同比增长14%，创第二季度历史新高。
至此，百胜中国已连续第九个季度同时取得系统销售额增长、经营利润增长及经营利润率提升。
从经营表现看，本季度公司系统销售额同比增长6%（不计外币换算影响），高于第一季度的4%，继续跑赢国内餐饮行业整体水平。同店交易量连续第14个季度实现增长，推动同店销售额同比提升1%。经营利润率同比提升20个基点至11.1%，连续第九个季度实现扩张。
门店扩张提速明显。二季度净新增560家门店，创同期历史新高，较去年同期增长67%，其中加盟店占比达41%。截至6月底，全国门店总数达19,297家，加盟店仅占18%，公司表示未来仍有巨大增长空间。上半年整体来看，净新增门店约1200家，较去年同期翻番，进入超200个新城市。
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