甘肃
立秋一到，燥气悄然而生。很多人一早起来喉咙干痒、发紧、卡痰、喝水不解渴，皮肤起皮、口鼻发干、心烦燥热，这就是典型的初秋秋燥伤肺。
大多数人吃蜂蜜，只会冷水冲泡、抹面包，不仅养生效果微乎其微，初秋单独吃甜蜜还容易生痰、滞脾胃、积虚火。老一辈流传下来的古法从不吃凉蜜、单蜜，讲究搭配蒸煮温吃，把蜂蜜的润燥、润肺、生津功效发挥到极致。
立秋蜂蜜熟吃，是专属秋季的天然润燥方，清燥不寒凉、滋阴不上火。坚持吃几天，干痒的喉咙瞬间通透，像洗过澡一样清爽，整秋远离燥咳、咽干、肺热！下面分享四道老辈私藏的蜂蜜黄金吃法，做法简单、对症秋燥，全家都能吃。
一、蜂蜜蒸秋月梨（立秋第一润燥止咳方）
制作过程
准备新鲜秋月梨一个、纯正土蜂蜜两勺。梨子用食盐搓洗表皮，去除果蜡杂质，保留梨皮，从顶部切下一小块做盖子，用小勺挖空内部梨核，形成梨盅。往梨盅内填入适量果肉碎，淋入两勺蜂蜜，盖上梨盖。蒸锅水开后放入梨子，中火隔水蒸20分钟，蒸至梨子软糯、内部蜜汁水满即可，连梨带汤汁趁热食用。
作用
立秋最先受伤的就是肺和咽喉，秋燥初起，最容易引发咽干干咳、无痰痒咳、说话沙哑。生梨偏凉，初秋脾胃虚弱不宜多吃，而蜂蜜搭配梨蒸制，药性完美中和，凉性褪去、润性翻倍。
梨皮润肺止咳、清解秋燥，梨肉生津补水，蜂蜜滋阴润肺、舒缓咽喉黏膜。二者结合，专门化解初秋肺燥，疏通咽喉淤热，快速缓解喉咙干涩发痒、换季干咳。坚持食用，喉咙清爽通透，杜绝秋后久咳不愈。
二、蜂蜜百合润肺羹（清燥安神、养透肺阴）
制作过程
准备干百合20克、莲子15克、蜂蜜两勺。百合、莲子提前用温水浸泡20分钟，洗净备用。将泡好的百合、莲子放入砂锅，加适量清水，小火慢熬25分钟，熬至食材软烂出胶。关火晾至温热（温度低于60度，保留蜂蜜活性营养），最后加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。
作用
初秋不仅身体干燥，还容易肺热心烦、失眠多梦、燥热盗汗，属于燥火扰肺、心神不宁。普通喝水、吃蜜只能表层补水，无法滋养肺阴、清除虚燥。
百合是秋季养肺第一食材，能清心润肺、肃清肺热；莲子健脾安神、平复秋燥心火；蜂蜜滋阴生津、锁住肺部津液。这道羹清润温和，不寒不燥，既能深层滋养肺脏，改善口鼻干燥、皮肤干裂，又能舒缓初秋烦躁情绪，睡前吃一碗，润燥又助眠。
三、蜂蜜姜汁暖润水（润燥散寒、防秋燥感冒）
制作过程
准备生姜2片、红枣2颗、蜂蜜一勺。生姜切片，红枣去核剪开，放入杯中，冲入沸水焖泡10分钟，晾至温热状态，最后加入蜂蜜搅拌融化即可饮用。晨起空腹喝效果最佳，适配初秋寒热交替体质。
作用
立秋最特殊的体质问题：外燥内寒。体表有秋燥口干，体内残留夏季空调寒气，单纯吃润燥食材容易伤脾胃、加重体寒，单纯驱寒又会加重燥热上火。
生姜温阳散寒、驱散体内残余寒湿，杜绝初秋畏寒、肠胃虚寒；红枣补气和中；蜂蜜润燥滋阴、中和生姜温燥。三者搭配，润燥不寒、驱寒不上火，完美解决初秋寒热错杂问题。既能润透喉咙、缓解干痒，又能护住脾胃阳气，预防初秋受凉感冒、燥咳反复。
四、蜂蜜南瓜小米粥（润燥养胃、固本防燥）
制作过程
准备小米60克、老南瓜100克、蜂蜜一勺。小米提前浸泡10分钟洗净，南瓜去皮切小块。锅中加水烧开，下入小米小火熬煮15分钟，加入南瓜块继续慢熬10分钟，至粥体浓稠、南瓜软烂融化即可关火。晾至温热后，加入蜂蜜搅拌均匀，早晚代餐食用。
作用
秋燥伤身，根源离不开脾胃虚弱。脾胃运化差，吃再多润燥食材也无法吸收，依旧口干咽干、身体干燥。初秋养生，必须先养胃、再润燥。
小米健脾养胃、修复夏季受损脾胃；南瓜温润补中、滋养气血，性质平和适配换季脾胃；蜂蜜润燥生津、润肠清肺。这道粥温和软糯、极易吸收，一边健脾固本、补足脾胃元气，一边缓慢滋润全身燥气。从根源改善秋燥引发的口干、便秘、皮肤粗糙、浑身干涩，老少皆宜，长期吃体质温润不燥。
总结
立秋蜂蜜熟吃，完胜生吃冲水：
蜂蜜蒸梨：专攻咽喉秋燥，润喉止咳、通透口鼻；
蜂蜜百合羹：滋养肺阴，清燥安神、缓解燥热；
蜂蜜姜汁水：润燥驱寒，解决初秋外燥内寒；
蜂蜜南瓜粥：养胃润燥，固本培元、全身滋润。
立秋换对蜂蜜吃法，轻松度过秋燥高发期，喉咙清爽、肺净体润，秋冬少咳少燥、百病不扰！
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